Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă picantă kharcho de porc

Supă picantă kharcho de porc

0
1601
Bucătărie georgian
Conținut caloric 46,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 2,8 gr.
Carbohidrați * 5,4 gr.
* la 100 gr. produs
Supă picantă kharcho de porc
Conţinut

Pentru cei care iubesc mâncărurile picante, vă sugerez să preparați o supă picantă de kharcho picantă. Un fel de mâncare fierbinte picant se va potrivi în special gustului jumătății masculine a populației. Procesul de preparare a supei este simplu, principalul lucru este să urmați instrucțiunile.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 22
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Curățați morcovii, radeți-i pe o răzătoare grosieră. Spălați roșiile, curățați coajele și cojile, după ce ați turnat apă clocotită peste ele. Tăiați mărunt. Eu le-am folosit pe cele congelate. Spălați ardeii grași și ardeii iute, curățați-i de semințe și miez, tăiați în benzi subțiri.
Etapa 2 din 22
Măsurați cantitatea necesară de adjika de casă.
Etapa 3 din 22
Pregătește hamei suneli.
Etapa 4 din 22
Spălați carnea de porc, tăiați-o în bucăți medii, puneți-o într-o cratiță adâncă, puneți-o pe foc și aduceți la fierbere, îndepărtând periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante. Apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30-40 de minute.
Etapa 5 din 22
Încălziți bine tigaia la foc mare, adăugați puțină grăsime de porc, topiți-o.
Etapa 6 din 22
Ceapa se toacă mărunt. Curățați usturoiul, clătiți-l în apă, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit sau treceți prin presă.
Etapa 7 din 22
Pune usturoiul într-o tigaie preîncălzită și prăjește ușor.
Etapa 8 din 22
Scoateți carnea de porc gătită din bulion.
Etapa 9 din 22
Și apoi puneți într-o tigaie preîncălzită, prăjiți puțin.
Etapa 10 din 22
Clătiți bine cantitatea necesară de orez sub apă curentă de mai multe ori. Puneți orezul spălat într-o cratiță cu bulion, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
Etapa 11 din 22
Se spală cantitatea necesară de cartofi, se curăță de coajă cu un cojitor de legume și se taie cuburi mici. Se pune în bulion, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Etapa 12 din 22
Scoateți carnea de porc prăjită din tigaie.
Etapa 13 din 22
Puneți ceapa într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până se înmoaie, amestecând ocazional.
Etapa 14 din 22
Așezați carnea de porc prăjită într-o cratiță.
Etapa 15 din 22
Sareați bine și gătiți la foc mic, acoperit timp de 10 minute.
Etapa 16 din 22
Adăugați morcovii la ceapa prăjită și prăjiți câteva minute.
Etapa 17 din 22
Apoi așezați ardeii bulgari și ardeii preparați. Amesteca bine.
Etapa 18 din 22
Apoi puneți roșiile.
Etapa 19 din 22
Adăugați cantitatea necesară de hamei-suneli, piper negru și adjika. Se amestecă și se fierbe câteva minute.
Etapa 20 din 22
Puneți prăjirea pregătită într-o cratiță.
Etapa 21 din 22
Se amestecă bine și se aduce la fierbere.
Etapa 22 din 22
Clătiți verdele în apă rece, scuturați excesul de umiditate și tăiați cu un cuțit ascuțit. Se servește kharcho picant de porc în porții, se ornează cu ierburi și măsline tocate.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *