Cotlet de porc într-o tigaie
0
504
Bucătărie
european
Conținut caloric
105,4 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
11,8 g
Grăsimi *
7,5 g
Carbohidrați *
4 gr.
Cotletele de porumb se disting prin carnea lor deosebit de fragedă. Pentru a adăuga suculență, folosim marinată de muștar și sos de soia. Prăjite până se rumenesc, astfel de cotlete suculente și aromate nu pot decât să vă rog.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați sfoara de porc peste fibre în plăci groase de un centimetru și unul și jumătate. Așezați carnea feliată pe o scândură, acoperiți-o cu folie alimentară și bateți-o cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți. Filetul de porc este un tip destul de fraged de carne, deci nu trebuie să fiți zelos când bateți. Este suficient să rupeți ușor fibrele de carne.
Încălziți uleiul vegetal într-o cantitate mică într-o tigaie până când este fierbinte. Puneți cotletele într-o tigaie și prăjiți plăcile pe ambele părți până se rumenesc la temperatura medie-ridicată. Timpul de rumenire va fi de aproximativ trei până la patru minute de fiecare parte. Este important să nu uscați prea mult carnea. Puneți cotletele finite pe farfurii porționate și serviți fierbinte pe masă.
Poftă bună!