Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă cu zmeură
  4. ➠ Deschideți plăcinta de patiserie cu zmeură

Deschideți plăcinta de patiserie cu zmeură

0
964
Bucătărie Lume
Conținut caloric 137,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 6,1 gr.
Grăsimi * 9 gr.
Carbohidrați * 24,5 g
* la 100 gr. produs
Deschideți plăcinta de patiserie cu zmeură
Conţinut

Plăcintă spectaculoasă de patiserie cu coajă scurtă, cu o umplutură de zmeură strălucitoare și aromată. Tot farmecul unei astfel de coaceri este într-un strat subțire dintr-o bază sfărâmicioasă și o mulțime de fructe de pădure suculente. Produsul este proiectat conform principiului biscuiților: umplutura este plasată în centrul stratului de aluat și „colectată într-o pungă”.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Se răcește untul la frigider. Spălăm și usucăm zmeura.
Etapa 2 din 10
Pregătiți aluatul: într-un castron, combinați făina, untul și sarea tăiate în bucăți. Tăiem cu un cuțit și frecăm cu mâinile.
Etapa 3 din 10
Adăugați gălbenușul și apa rece în firimiturile de făină.
Etapa 4 din 10
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. De asemenea, puteți căptuși fundul cu pergament uns. Distribuiți aluatul rezultat cu mâinile într-o matriță de-a lungul fundului și ridicați părțile mici în jurul perimetrului.
Etapa 5 din 10
Gătirea umpluturii: puneți zmeura pregătită într-un castron și turnați amidonul. Se agită până când fiecare boabe este acoperită cu amidon.
Etapa 6 din 10
În centrul bazei de aluat, așezați zmeura în amidon.
Etapa 7 din 10
Presărați zahăr peste zmeură.
Etapa 8 din 10
Înfășurăm marginile în sus și strângem marginile astfel încât acestea să rămână în partea de sus. Lubrifiați marginile aluatului cu proteina rămasă.
Etapa 9 din 10
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 220 de grade. Punem tigaia într-un cuptor deja preîncălzit și coacem timp de aproximativ treizeci de minute.
Etapa 10 din 10
Scoatem placinta finita din cuptor si o lasam sa se raceasca inainte de a o servi.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *