Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Tocanță de legume făcută din dovlecei și vinete

Tocanță de legume făcută din dovlecei și vinete

0
5156
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 34,8 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 1,8 gr.
Carbohidrați * 4,9 gr.
* la 100 gr. produs
Tocanță de legume făcută din dovlecei și vinete
Conţinut

Aceasta este rețeta de masă perfectă pentru POP, persoanele care fac dietă și oamenii care postesc. Puteți schimba cantitatea de mâncare după bunul plac și puteți adăuga condimente și ierburi în tocană. Puteți tocăni tocană într-o tigaie, dar mai bine într-un ceaun.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Spălați vinetele, tăiați-le în bucăți de orice formă și dimensiune și transferați-le într-un castron separat. Presărați vinetele cu sare, amestecați și lăsați 20 de minute pentru a elibera amărăciunea.
Etapa 2 din 10
Spălați dovleceii și tăiați-le în aceleași felii ca vinetele.
Etapa 3 din 10
Curățați becurile și tăiați-le în sferturi de inele.
Etapa 4 din 10
Curățați ardeii dulci din tulpini, semințe și partiții și tăiați-le în bucăți mari.
Etapa 5 din 10
Curățați roșiile opărindu-le cu apă clocotită și tăiați-le în aceleași bucăți ca piperul.
Etapa 6 din 10
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți bucățile de vinete în el până se rumenesc. Transferați vinetele prăjite în ceaun.
Etapa 7 din 10
Apoi prăjiți dovleceii în aceeași tigaie și transferați-i în vinete.
Etapa 8 din 10
Prajim ardeii tocati in acelasi mod. Adăugați ulei în tigaie după cum este necesar.
Etapa 9 din 10
Ceapa se prăjește ultima și se transferă în restul legumelor.
Etapa 10 din 10
Presărați legumele după gustul dvs. cu sare și piper, adăugați puțină apă la ele și fierbeți sub un capac închis și la foc mediu până când sunt fierte. Se amestecă tocană periodic. Presărați vasul finit cu ierburi proaspete tocate mărunt și puteți servi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *