Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Tocană de legume de varză

Tocană de legume de varză

868

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 44,3 kcal

Porții 3 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 5 gr.

Carbohidrați * 6,7 g

Conţinut

Tocanita de legume este un fel de mâncare minunat cu sute de rețete. Principalul lucru este că toate rețetele de tocană sunt corecte, deoarece puteți combina absolut orice legume între ele. Rețeta noastră se bazează pe varză și dovlecei, care sunt legume de sezon simple și populare.

Ingrediente

Ulei de masline 50 ml. varza alba 0,4 kg Dovlecel 0,5 kg Ceapă 1 BUC. Morcov 100 g Roșii proaspete 0,5 kg Usturoi 2-3 dinți. Mărar 1 pachet Sare gust

Procesul de gătit

Se clătește varza, se usucă și se toacă foarte fin cu un robot de bucătărie sau cuțit. Trimiteți-l la prăjit la foc moderat.

Decupați tăiatul dovlecel și adăugați-l la varză. Dacă aveți un dovlecel de vârstă mijlocie, atunci acesta trebuie mai întâi curățat de pe piele și din mijloc.

Într-o tigaie separată, se călește ceapa și morcovii curățați și tăiați mărunt. Ceapa trebuie sa fie maro aurie, iar morcovii sa se inmoaie usor.

Când legumele din tigaie sunt aproape gata, adăugați roșii tocate mărunt sau în piure. Înlocuirea roșiilor este permisă și pentru pasta de roșii.

Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul, curățat și tocat cu o presă, în tocană. Se amestecă vasul și se lasă să se coacă până se înmoaie.