Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Tocanita de legume ca la gradinita

Tocanita de legume ca la gradinita

7390

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 85,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 2,6 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 13,4 gr.

Conţinut

Tocanita de legume din grădiniță se prepară în principal din varză, cartofi, morcovi și ceapă, numai în modul cel mai blând, adică tocană. Este important ca legumele să fie foarte moi. Se condimentează cu smântână și sos de roșii, deși legumele pot fi preparate și în sos de lapte. Felul de mâncare se va dovedi colorat și fraged și va atrage copiii mici.

Ingrediente

varza alba 300 gr. Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Cartof 1 BUC. Roșii proaspete 1 BUC. Pasta de tomate 1 linguriță Smântână 1 lingură Conserve de mazăre verde 2 linguri Făină de grâu 1 linguriță

Procesul de gătit

Curățați și clătiți ceapa și morcovii. Apoi tăiați-le în cuburi mici. Într-o cratiță, încălziți mult ulei și prăjiți ușor morcovii și ceapa tocate în ea (4-5 minute). Dacă copiii sunt foarte mici, atunci nu prăjiți legumele, ci fierbeți-le adăugând apă în tigaie (10 minute după fierbere).

Tăiați roșiile în bucăți mici și transferați-le pe morcovi și ceapă.

Tocăm o bucată de varză în cuburi mici și, după ce adăugăm puțină sare, ne amintim cu mâna. Apoi transferați la restul legumelor. Adăugați multă apă în oală pentru a menține legumele mai fierte decât fierte.

Curățați cartofii și tăiați-i și cuburi. Transferați-l într-o cratiță. Adăugați mazăre verde în tocană și sareți vasul. Fierbeți legumele la foc mic și acoperite timp de 1 oră până când sunt foarte moi. Apa poate fi adăugată la legume pe măsură ce fierbe.