Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Tocanita de legume intr-o tigaie

Tocanita de legume intr-o tigaie

0
5641
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 42,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 4,2 gr.
Carbohidrați * 6,9 gr.
* la 100 gr. produs
Tocanita de legume intr-o tigaie
Conţinut

Tocanita de legume tigaie este un fel de mâncare simplu și ușor. O tocană dietetică și cu conținut scăzut de calorii este perfectă pentru o cină târzie și vă va satisface foamea. Masa rapidă conține o mulțime de legume și vitamine sănătoase. Garnitura de legume se potrivește bine cu orice carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Primul pas este să spălați dovleceii, să le uscați și să le curățați cu un cojitor de legume. Folosiți o lingură pentru a îndepărta miezul semințelor. Nu este nevoie să curățați dovleceii tineri. Tăiați dovleceii pregătiți în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 2 din 9
Spălați bine vinetele, uscați-le, tăiați capetele și tăiați cuburi de dimensiuni medii. Puneți vinetele feliate într-un recipient mic, adăugați sare, acoperiți și lăsați aproximativ 20-30 de minute. Apoi clătiți în apă rece și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
Etapa 3 din 9
Spălați ardeii grași, curățați-i de semințe și miez, apoi tăiați în jumătăți subțiri. Curățați ceapa, clătiți-o sub apă și tăiați-o în jumătăți subțiri. Spălați bine morcovii, curățați-i cu un curățător de coajă, apoi tăiați cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 4 din 9
Încălziți bine o tigaie adâncă la foc mediu, adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal. Puneți morcovi și ceapă tocate, amestecând ocazional, prăjiți câteva minute, adăugați boia dulce.
Etapa 5 din 9
Apoi, trimiteți vinetele spălate și prăjiți până se rumenesc.
Etapa 6 din 9
Apoi adăugați ardeiul gras, amestecând continuu, prăjiți câteva minute și apoi adăugați dovleceii tocați. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, tinand minte sa amestecati.
Etapa 7 din 9
Spălați și uscați bine roșiile, tăiate în jumătate, îndepărtând tulpina. Apoi radeți-le pe o răzătoare grosieră. Se curăță usturoiul, se trece printr-o presă, se toacă cu un blender sau răzătoare fină. Se amestecă usturoiul cu roșii tocate.
Etapa 8 din 9
Se toarnă legumele cu masa rezultată, se sare și se adaugă piper negru măcinat. Se amestecă bine, se adaugă frunzele de dafin, se reduce focul și se fierbe, acoperite, timp de aproximativ 10 minute. Apoi scoateți capacul, amestecați și gătiți încă 5 minute fără capac.
Etapa 9 din 9
Clătiți bine verdele, uscați și tocați. Serviți tocanita de legume fină în porții, garnisiți cu ierburi proaspete tocate mărunt.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *