Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Tocanita de legume cu vinete pentru iarna

Tocanita de legume cu vinete pentru iarna

1
1727
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 49,1 kcal
Porții 4 p.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grăsimi * 4,9 gr.
Carbohidrați * 7,8 g
* la 100 gr. produs
Tocanita de legume cu vinete pentru iarna
Conţinut

Tocanța de legume cu vinete se dovedește a fi delicioasă și prăjită datorită faptului că legumele sunt prăjite în ulei vegetal. Acest lucru conferă aperitivului un gust mai bogat, bucățile de legume sunt înmuiate în ulei și devin foarte moi, suculente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați vinetele, tăiate în fâșii lungi. Sareați bucățile de vinete și lăsați-le să stea timp de o jumătate de oră. Apoi, stoarce vinetele, prăjești în porții în ulei de floarea soarelui până se rumenesc. Se transferă într-o cratiță.
Etapa 2 din 5
Scoateți capsulele de semințe din ardei. Spălați ardeii, ceapa curățată și morcovii. Tăiați ardeiul în jumătăți de inele, tăiați ceapa în cuburi și răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.
Etapa 3 din 5
Se prajesc ceapa si morcovii in ulei de floarea soarelui pana se rumenesc.
Etapa 4 din 5
Adăugați ardei gras și vinete. Radeți roșiile și puneți-le într-o tigaie cu legume. Mai scoate un pic. Puneți toate legumele înapoi în oală.
Etapa 5 din 5
Dă tigaia pe foc, după ce a fiert, gătește timp de 50 de minute. Apoi, întindeți tocană în borcane de sticlă sterile și înfășurați.

Poftă bună!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Larissa 08-08-2021 11:09
Ți-am folosit rețeta, foarte simplu și rapid, familia mea nu mănâncă niciun preparat, sunt exmatriculat pentru ca al tău, poți să realimentezi supă, tocană) mulțumesc
a raspunde

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *