Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Tocanță de legume cu vinete într-un aragaz lent

Tocanță de legume cu vinete într-un aragaz lent

1181

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 33,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 1,6 gr.

Grăsimi * 3 gr.

Carbohidrați * 4,6 gr.

Tocanță de legume cu vinete într-un aragaz lent

Conţinut

Tocanța de legume este un fel de mâncare îmbogățit cu vitamine care poate fi folosit ca fel de mâncare de sine stătător sau ca o garnitură excelentă pentru carne, păsări de curte sau pește. Tocanita de legume se poate face cu orice leguma. Astăzi vă propun să gătiți o tocană de vinete într-un aragaz lent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face o tocană aromată. Spălați bine vinetele și dovleceii. Curățați dovleceii cu un cojitor de legume. Folosind o lingură, scoateți miezul semințelor, dacă este necesar. Tăiați dovleceii curățați și vinetele în cuburi medii.

Spălați bine ardeii grași și morcovii. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez, apoi tocați-l mărunt. Curățați morcovii cu un cojitor și tăiați-le felii subțiri.

Spălați fasolea verde și conopida. Dacă utilizați legume congelate, îndepărtați-le în avans și lăsați-le să se dezghețe puțin, apoi puneți-le într-o sită sau strecurătoare și clătiți-le sub apă rece, lăsați lichidul în exces să se scurgă.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei de măsline în bolul multicooker, se adaugă ardeii grași și morcovii și se fierbe în modul „Fry” timp de 5 minute, amestecând constant cu o spatulă.

Apoi așezați dovleceii tăiați felii și vinetele într-un castron multicooker.

Se acoperă cu fasolea verde și conopida.

Se amestecă bine legumele, se acoperă cu roșii în propriul suc, se adaugă piper negru, condimente și sare de masă după gust. Închideți capacul aparatului, pe panoul multicooker, setați modul „Stingere”, timpul de gătit este de 25 de minute.