Tocanță de legume cu carne tocată, varză și dovlecei
0
3247
Bucătărie
limba franceza
Conținut caloric
111 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
7,9 gr.
Grăsimi *
6,7 g
Carbohidrați *
14 gr.
Există destul de multe opțiuni pentru a găti tocană de legume. Rețeta depinde și de preferințele gustului și de prezența anumitor legume în casă. În orice caz, tocană este aproape întotdeauna suculentă și gustoasă. Și dacă combinați legumele cu carnea tocată, felul de mâncare va deveni și mai bogat și mai hrănitor. Pre-prăjiți carnea tocată până se rumeneste - aceasta va spori aroma caracteristică a cărnii din tocană finită. Când serviți, nu uitați să stropiți cu generozitate porția cu ierburi.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați morcovii și spălați-i. Curățați și clătiți ceapa. Tăiați morcovii în felii subțiri, ceapă - în semicercuri translucide. Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal până când este fierbinte și puneți carnea tocată în ea. Se prăjește la temperatură medie-înaltă până când apare o roșie ușoară. Nu uitați să amestecați bine carnea tocată cu o spatulă, astfel încât masa de carne să nu se piardă în bucăți. Când carnea tocată începe să se rumenească, adăugați la ea ceapa și morcovii pregătiți, amestecați și continuați să prăjiți timp de cinci până la șapte minute.
După timpul specificat, adăugați mazăre verde în tocană și gătiți încă cinci minute. După aceea, puneți sare, piper negru măcinat, puteți adăuga și orice condimente după gust. Se amestecă tocană și se scoate din aragaz. Lăsați vasul să stea o vreme sub capac înainte de servire: tocanita se va răci ușor și va deveni mai saturată. Îl punem pe farfurii porționate și presărăm cu ierburi tocate.
Poftă bună!