Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Tocanță de legume cu dovlecei, vinete, cartofi într-un aragaz lent

Tocanță de legume cu dovlecei, vinete, cartofi într-un aragaz lent

0
2157
Bucătărie european
Conținut caloric 40,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 3 gr.
Carbohidrați * 7,1 gr.
* la 100 gr. produs
Tocanță de legume cu dovlecei, vinete, cartofi într-un aragaz lent
Conţinut

Pentru iubitorii de tot felul de feluri de mâncare cu legume, vreau să ofer o rețetă minunată de tocană de legume cu dovlecei, vinete și cartofi, gătite într-un aragaz lent. Vasul se dovedește a fi suculent, sănătos și aromat. Se servește singur sau este folosit ca garnitură pentru mâncăruri din carne și pește.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie.
Etapa 2 din 12
Spălați bine vinetele, curățați-le dacă doriți. Puneți vinetele pregătite în apă rece ușor sărată și lăsați o vreme pentru a elibera amărăciunea.
Etapa 3 din 12
Clătiți cartofii sub apă rece și apoi curățați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi de dimensiuni medii. Spălați bine dovleceii, apoi uscați-i și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Dacă utilizați măduvă care nu este prea tânără, curățați-o de semințe și miez, apoi tăiați-o în cuburi.
Etapa 4 din 12
Clătiți bine ardeii grași sub apă, uscați, apoi îndepărtați semințele și miezul și tăiați-le în cuburi. Spălați bine morcovii, apoi curățați-i cu un cojitor de legume și tăiați-le felii.
Etapa 5 din 12
Clătiți roșiile sub apă rece, uscați-le, scoateți tulpina și tăiați-le felii mici. Scurgeți vinetele printr-o sită sau șnur. Lăsați-l să acționeze câteva minute pentru a permite excesul de umiditate din pahar, apoi uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați în cuburi medii.
Etapa 6 din 12
Pregătiți-vă multicookerul.
Etapa 7 din 12
Curățați ceapa, clătiți-o sub apă rece, apoi tăiați-o în jumătăți de inele. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în fundul bolului multicooker. Setați programul Fry pe panoul multicooker, timpul de gătit este de 15 minute. Așezați ceapa pregătită și amestecând ocazional, prăjiți până se înmoaie.
Etapa 8 din 12
Apoi adăugați cartofii și ardeii grași.
Etapa 9 din 12
Apoi trimiteți dovleceii și vinetele pregătite în bolul multicooker.
Etapa 10 din 12
Așezați ultimele roșii și morcovi. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Selectați programul Stew de pe panoul aparatului și setați timpul de gătit la 35 de minute. Închideți capacul multicookerului și gătiți tocană până auziți un bip.
Etapa 11 din 12
Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă, apoi tăiați cu un cuțit sau treceți prin presă. Deschideți capacul multicookerului, amestecați ușor masa vegetală, adăugați usturoiul tocat, apoi închideți capacul aparatului și lăsați-l în modul „Preheat” timp de aproximativ 7-10 minute.
Etapa 12 din 12
Serviți vasul finit în porții, decorați-l cu ierburile proaspete preferate, dacă doriți, după ce ați clătit-o sub apă rece și apoi ați schimbat-o.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *