Tocanita de legume cu varza si cartofi si carne
0
13043
Bucătărie
limba franceza
Conținut caloric
101,1 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
5,7 g
Grăsimi *
8,3 gr.
Carbohidrați *
11,6 gr.
Dacă aveți nevoie să gătiți un fel de mâncare consistentă pentru prânz, atunci ar trebui să vă amintiți despre tocană de legume cu cartofi și carne. Un astfel de fel de mâncare este foarte simplu de preparat și are, de asemenea, un cost destul de bugetar. Este mai bine să tocăniți tocană într-o cratiță sau cazan cu pereți groși. Alternativ, puteți utiliza un multicooker. Este mai bine să folosiți carnea de porc ca componentă a cărnii - va avea timp să gătească până se înmoaie, în timp ce legumele sunt înăbușite.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați și clătiți morcovii. Scoatem coaja din ceapă, clătim și uscăm. Tăiați morcovii în cuburi și tăiați mărunt ceapa cu un cuțit. Într-un vas pentru prăjit, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal inodor și scufundați ceapa și morcovii în el. Prăjiți legumele la temperatura medie a aragazului și amestecați ocazional timp de cinci până la șapte minute.
Uscați carnea de porc și tăiați-o cubulețe mici. Puneți carnea la legume, amestecați și prăjiți totul împreună într-o tigaie timp de încă zece minute. Se amestecă pentru a evita arderea. Se amestecă pasta de roșii cu apă (1/2 cană) și se toarnă lichidul în amestecul de carne și legume. Se adaugă sare, frunze de dafin și piper negru după gust. Închideți cu un capac și lăsați să fiarbă timp de cinci minute.
Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în cuburi mici. Adăugați cartofii în tocană, amestecați. Tocați varza în fâșii subțiri, frământați-o ușor cu mâinile pentru a se înmuia și adăugați și după cartofi. Se amestecă tocană, se închide capacul și se fierbe la o temperatură scăzută timp de aproximativ patruzeci până la cincizeci de minute.
Poftă bună!