Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Tocanita de legume cu cartofi

Tocanita de legume cu cartofi

1609

Bucătărie Italiană

Conținut caloric 37,9 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 3,2 gr.

Carbohidrați * 6,7 g

Conţinut

Tocanțele de legume sunt o categorie separată de feluri de mâncare care au același nume și rețete și metode de preparare complet diferite. În procesul de dezvoltare culinară, fiecare specialist culinar găsește o rețetă care îi place. Vă invităm să încercați rețeta noastră preferată pentru tocană preferată de legume cu cartofi - poate că va deveni și dumneavoastră preferată.

Ingrediente

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți sosul de tocană. Pentru a face acest lucru, combinați ierburile spălate și cățelele de usturoi, apoi adăugați puțină sare și ulei, tocați bine.

Pregătiți legumele pentru tocană. Spălați și curățați cartofii, dovleceii, morcovii. Clătiți și curățați ardeiul, clătiți roșiile și îndepărtați bazele tulpinilor.

Tăiați toate legumele în cuburi mici sau felii, apoi tăiați ceapa cu un cuțit și căleți-le într-o cratiță sau cratiță la foc mediu cu ulei de măsline.

Adăugați cartofi și morcovi într-o cratiță cu ceapă și sotati legumele timp de zece minute. Adăugați roșiile și ardeii, apoi gătiți legumele timp de aproximativ cinci până la șapte minute.

Puneți un strat de dovlecei deasupra legumelor și acoperiți oala cu un capac. Gatiti legumele inca douazeci de minute la foc mic.

Condimentați cu sare și piper, opriți focul. Adăugați pansamentul pentru plante, amestecați și lăsați să stea timp de aproximativ cinci minute. Se servește ca o farfurie de sine stătătoare sau ca o farfurie.