Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Tocanță de legume cu carne, dovlecei, cartofi, varză

Tocanță de legume cu carne, dovlecei, cartofi, varză

5679

Bucătărie Italiană

Conținut caloric 74,9 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 150 de minute

Proteine * 4,2 gr.

Grăsimi * 5,7 g

Carbohidrați * 8,2 gr.

Tocanță de legume cu carne, dovlecei, cartofi, varză

Conţinut

Tocanita de legume cu carne este sănătoasă, gustoasă și foarte accesibilă. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru prânz sau cină, veți obține un set echilibrat de nutrienți și vitamine într-o singură farfurie, nimeni nu părăsește masa fără supliment.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o cubulețe. Puneți-l pe o tigaie preîncălzită și prăjiți până se rumenesc, apoi turnați puțină apă și fierbeți sub un capac închis timp de 1 oră.

Spălați și curățați bine legumele. Tăiați morcovii felii subțiri. Nu este necesar să curățați dovleceii tineri de pe piele, doar tăiați-i în felii. Tocăm varza mărunt.

Scoateți pielea de la roșii, tăiați pulpa în cuburi mici. Tăiați cartofii în pene mici.

Puneți morcovii, dovleceii într-o tigaie la carne, amestecați și prăjiți timp de 5-7 minute, până când morcovii devin moi. Apoi adăugați varză, cartofi și roșii, amestecați și fierbeți totul împreună timp de 5 minute.

Se dizolvă pasta de roșii cu apă, se toarnă într-o tigaie, se amestecă și se fierbe tocană timp de 25 de minute. Apoi adăugați usturoiul tocat, sarea și piperul după gust, amestecați, lăsați vasul să fiarbă câteva minute și scoateți tigaia de pe foc. Presară cu ierburi tocate înainte de servire.

Poftă bună!