Tocanita de legume cu dovleac
0
920
Bucătărie
limba franceza
Conținut caloric
44,5 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
4,9 gr.
Carbohidrați *
7,1 gr.
Tocanța de legume cu dovleac este umplută cu vitaminele E, A, C, D, T, PP, F, B și microelemente utile. Poate fi inclus în meniurile slabe și dietetice. În plus, tocană are o aromă bogată și arată frumos pe o farfurie.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați roșiile, faceți o tăietură încrucișată pe fiecare. Scufundați roșiile în apă clocotită timp de 1-2 minute, apoi răciți-le în apă cu gheață. Începând de la incizii, curățați cu grijă pielea de pe roșii. Tăiați legumele în 4-6 părți egale, transferați-le într-un castron de blender și tăiați până la piure.
Preîncălziți o tigaie, turnați ulei de floarea soarelui. Mai întâi, întindeți ceapa și morcovii tăiați, prăjiți-i până se rumenesc. Apoi adăugați dovleacul și ardeiul gras, fierbeți încă 5-6 minute. După aceea, adăugați masa de roșii, usturoiul, condimentați tocanita cu condimente și sare după gust. Se amestecă tocană, se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute.
Poftă bună!