Tocanita de legume cu dovleac si varza
0
1735
Bucătărie
limba franceza
Conținut caloric
60,1 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
2,1 gr.
Grăsimi *
4,2 gr.
Carbohidrați *
10,5 g
Tocanța de legume este bună pentru întreaga familie - legumele tocate sunt ușor digerate atât de adulți, cât și de copii. Dacă se dorește, ingredientele pot fi schimbate și înlocuite cu alte legume, obținând de fiecare dată o aromă nouă. Dovleacul este combinat cu succes cu cartofi și varză, iar la această „bază” puteți adăuga diverse legume preferate și orice verdeață. În această rețetă, adăugați mazăre verde, morcovi și pătrunjel.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați și clătiți morcovii. Scoatem coaja din ceapă, clătim și uscăm. Tăiați morcovii felii subțiri și ceapa în cuburi mici. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și puneți în ea ceapa și morcovii pregătiți. Prăjiți legumele timp de zece minute până când morcovii sunt moi și ceapa se înroșește ușor.
Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în cuburi mici, proporțional cu bucățile de dovleac. Adăugați cartofi la restul legumelor, adăugați aproximativ jumătate de pahar de apă, adăugați sare după gust și acoperiți cu un capac. Fierbeți amestecul de legume timp de aproximativ douăzeci până la treizeci de minute, până când cartofii se înmoaie.
Poftă bună!