Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Tocanita de legume cu ou

Tocanita de legume cu ou

0
1138
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 46,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grăsimi * 4,8 gr.
Carbohidrați * 4,7 gr.
* la 100 gr. produs
Tocanita de legume cu ou
Conţinut

Legumele fierte cu un ou sunt un mic dejun excelent, consistent și ușor. Vasul este preparat pur și simplu din cele mai comune produse. Rețineți această opțiune de tocană. Se servește fierbinte sau ca gustare rece pe o felie de pâine.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălați bine legumele și uscați-le cu un prosop de hârtie.
Etapa 2 din 8
Tăiați cozile vinetelor, tăiați-o pe lungime în 2 părți și tăiați-le în jumătăți de cerc de cel puțin 1 cm grosime. Puneți vinetele într-un castron, presărați-le cu sare și lăsați-le 30 de minute, apoi clătiți și strângeți puțin cu mainile tale.
Etapa 3 din 8
Între timp, scoateți coaja din ceapă și tăiați-o în jumătăți de inele. Scoateți miezul și semințele din ardei și tăiați-le în fâșii. Curățați morcovii, clătiți și tăiați în cercuri, mari - în semicercuri. Se toarnă ulei într-o cratiță și se încălzește. Se adaugă ceapa și se prăjește la foc mic până se rumenesc, amestecând ocazional.
Etapa 4 din 8
Transferați bucățile de vinete într-o cratiță și prăjiți, amestecând amestecul. Când vinetele sunt prăjite, puneți restul de legume pregătite în recipient, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.
Etapa 5 din 8
Pentru roșii, îndepărtați punctul de fixare a tulpinii și tăiați-l în semicercuri. Trimiteți roșiile la tocană cu restul ingredientelor, acestea vor adăuga suc în vas. Se amestecă legumele și se fierbe acoperite la foc mic timp de 15 minute.
Etapa 6 din 8
Spălați și scuturați apa rămasă din verdeață. Curățați și clătiți usturoiul. Tăiați-le mărunt cu un cuțit. Se toarnă sare după gust într-o cratiță și se adaugă ierburi cu usturoi și condimente. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute, acoperite.
Etapa 7 din 8
Spărgeți ouăle într-un vas separat, adăugați puțină sare și bateți puțin cu o furculiță.
Etapa 8 din 8
Creșteți căldura la mediu, adăugați masa de ouă și amestecați rapid legumele. De îndată ce oul apucă, puteți opri focul și puteți pune tocanita pe farfurii.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *