Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Tocanță de legume într-o cratiță

Tocanță de legume într-o cratiță

2748

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 39,9 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 3,8 g

Carbohidrați * 7 gr.

Conţinut

Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat în siguranță în Postul Mare sau pentru orice altă ocazie. O tocană parfumată datorită condimentului cu usturoi și delicioasă datorită fierberii lente într-o cratiță.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați usturoiul. Clătiți-l și măcinați-l într-un mortar cu 1/3 linguriță. sare. Se spală verdele, se toacă și se amestecă cu masa de usturoi.

Spălați și curățați cartofii, ardeii și morcovii. Miezul de ardei împărțindu-l în jumătate. Spălați dovleceii și roșiile. Scoateți baza tulpinii din roșie cu un cuțit.

Tăiați toate legumele în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o suficient de fin. Se toarnă ulei într-o cratiță și se pune pe foc. Adăugați ceapa și prăjiți-o un minut, amestecând ocazional.

Transferați cartofii și morcovii într-o cratiță și prăjiți la foc mic timp de 10 minute, amestecând ocazional. Trimiteți ardeiul și roșiile în vas, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.

Neteziți suprafața bucății de legume și așezați dovleceii într-o cratiță fără a amesteca. Reduceți căldura la minim, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.