Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Pilaf de legume cu ciuperci

Pilaf de legume cu ciuperci

0
794
Bucătărie Estic
Conținut caloric 66 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 13,8 g
* la 100 gr. produs
Pilaf de legume cu ciuperci
Conţinut

Pilaful de legume cu ciuperci are un gust special, în plus, felul de mâncare este sărac în calorii și sănătos nu numai pentru zilele de post, ci și pentru o dietă sănătoasă. Condimentele dau pilafului o aromă minunată, iar turmericul o nuanță aurie. Puteți alege legume pentru pilaf în funcție de preferințele dvs. gustative, orice ciuperci sunt potrivite. Secretul deliciosului fel de mâncare constă în prăjirea tuturor legumelor înainte de a pune orezul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pentru pilaf, luați orez fiert. Clătiți-l o dată și înmuiați-l în apă rece timp de o jumătate de oră.
Etapa 2 din 11
Curățați și clătiți ceapa, morcovii și usturoiul. Se toacă apoi ceapa și morcovul în bucăți mici, iar usturoiul în jumătăți. Se prajesc legumele tocate la foc mare până se înmoaie în ulei vegetal încălzit.
Etapa 3 din 11
Spălați ciupercile (șampanie), tăiați felii subțiri, transferați-le într-o tigaie și continuați să prăjiți.
Etapa 4 din 11
Tăiați dovleceii curățați în cuburi, transferați într-o tigaie și continuați să prăjiți.
Etapa 5 din 11
Tăiați roșiile în pene, transferați la restul ingredientelor, amestecați și fierbeți timp de 5-10 minute.
Etapa 6 din 11
Apoi puneți orezul înmuiat deasupra legumelor cu ciuperci și amestecați.
Etapa 7 din 11
Adăugați sare și piper negru după gust, 1/2 linguriță de turmeric la pilaf și amestecați din nou.
Etapa 8 din 11
Apoi puneți sosul de roșii pe pilaf, turnați 200 ml de apă, amestecați și fierbeți-l la foc mic sub un capac închis timp de 10 minute.
Etapa 9 din 11
După 10 minute, turnați 100 ml de apă în pilaf, adăugați condimentul pentru pilaf, puneți frunzele de dafin, amestecați și fierbeți din nou sub un capac acoperit timp de 6-8 minute. În acest timp, orezul va fi gata.
Etapa 10 din 11
Adăugați ierburi proaspete tocate mărunt la pilaf gătit, amestecați și lăsați 10 minute să se infuzeze.
Etapa 11 din 11
Puteți servi pilaf de legume cu ciuperci la masă, așezându-l în farfurii porționate.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *