Briose de ovăz cu banane
0
1781
Bucătărie
american
Conținut caloric
258,5 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
10,6 gr.
Grăsimi *
7 gr.
Carbohidrați *
49,3 g
Făina de ovăz merge întotdeauna bine cu bananele. Și cu atât mai mult această combinație este apetisantă când vine vorba de briose. Datorită pulpei de banane, sunt destul de umede și foarte aromate. Folosirea unui agent de dospire împiedică aluatul să fie greu și oferă o porozitate scăzută. O nuanță interesantă este adăugarea de nuci. Acestea accentuează aroma făinii de ovăz și contribuie la friabilitatea texturii. Înainte de a adăuga la aluat, fulgii de ovăz trebuie să fie tocate mărunt - acest lucru va face firimitul de brioșă mai omogen.
Ingrediente
Procesul de gătit
Mai întâi trebuie să amestecați toate ingredientele uscate împreună. Pentru a face acest lucru, macinați fulgi de ovăz cu un blender și turnați-l într-un castron. Tocam marunt nucile cu un cutit sau trecem si prin blender. Adăugați nucile în fulgi de ovăz. Se toarnă zahărul granulat, făina, praful de copt într-un castron și se amestecă totul împreună.
Punem matrițele cu aluatul într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade până la un nivel mediu. Timpul pentru coacerea brioșelor este de aproximativ douăzeci și cinci până la treizeci de minute. Când timpul de coacere se termină și apare o crustă aurie la suprafață, verificați dacă brioșele sunt pregătite. Pentru a face acest lucru, străpungem una dintre ele cu o frigăruie din lemn - la ieșire ar trebui să fie complet uscată. Scoatem briosele finite din cuptor, le scoatem din forme și le lăsăm să se răcească complet înainte de a le servi.
Poftă bună!