Acasă
➠ Clătite, clătite
➠ Clătite americane
➠ Clatite fara zahar

Clatite fara zahar

1677

Bucătărie american

Conținut caloric 218,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 9,4 gr.

Grăsimi * 6,6 gr.

Carbohidrați * 37,8 g

Conţinut

Clătitele fără zahăr se pot face cu banane. Va da un miros plăcut subtil și o textură umedă, iar o banană prea coaptă, cu o piele închisă la culoare, va funcționa bine pentru coacere. În această rețetă, sunteți invitați să frământați aluatul cu chefir și din făină de ovăz și făină de grâu în cantități egale. Este sugerat să adăugați puțin aluat ceai verde matcha, adică ceai praf.

Ingrediente

Banană 1 BUC. Ou 1 BUC. Făină de ovăz 3 linguri Chefir 1 lingură. Fierbere de apă 0,25 linguri Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Ulei de masline 1 linguriță Ceaiul Matcha 2 lingurițe Făină de grâu 3 linguri

Procesul de gătit

Așezați o banană, curățată și tăiată în bucăți, într-un castron de blender. Se toarnă chefirul, apa clocotită într-un vas, se bate într-un ou și se adaugă ceai matcha și sare. Măcinați toate aceste ingrediente până la omogenizare.

Se toarnă două tipuri de făină într-un castron separat (pentru a obține făină de ovăz, se macină fulgi de ovăz într-un râșniță de cafea). Se toarnă piureul de cartofi dintr-un blender în făină și se frământă aluatul, astfel încât să nu existe bulgări. Lăsați aluatul timp de 15-20 de minute. În acest timp, va deveni gros.

Preîncălziți o tigaie și periați-o puțin cu ulei de măsline. Se toarnă aluatul într-o tigaie și se coace clătite. Prăjiți-le la foc mediu, acoperite și 2 minute pe fiecare parte. Clătitele nu se lipesc de tigaie și se răstoarnă ușor.