Acasă
➠ Clătite, clătite
➠ Clătite americane
➠ Clătite pe chefir fără ouă

Clătite pe chefir fără ouă

3538

Bucătărie american

Conținut caloric 255,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 5,9 gr.

Grăsimi * 5,8 gr.

Carbohidrați * 68,5 g

Conţinut

Clătitele Kefir sunt o rețetă adaptată pentru clătitele americane pentru realitățile noastre, deoarece clătitele clasice din America de Nord pot fi coapte numai în lapte dulce sau smântână. Dacă nu adăugați un ou la această rețetă, clătitele vor fi și mai pufoase. Aceste clătite amintesc foarte mult de clătitele noastre plinute și se dovedesc a fi foarte gustoase!

Ingrediente

Chefir 1 lingură. Făină de grâu 1 lingură. Zahar granulat 3 linguri Sare 1 ciupire Ulei vegetal 3 linguri Bicarbonat de sodiu 1 linguriță

Procesul de gătit

Încălziți chefirul la temperatura camerei, asigurându-vă că nu se ondulează. Adăugați ulei vegetal și bateți puțin masa cu un tel sau cu un mixer.

Cernem făina și adăugăm la aluat.

Bate aluatul astfel încât să nu rămână bulgări, ar trebui să obțineți un aluat gros.

Adăugați bicarbonat de sodiu sau praf de copt în aluat. Sifonul poate fi stins cu oțet dacă chefirul nu este foarte acru. Lăsați aluatul să stea 15 minute și bulați bine.

Încălziți o tigaie la foc mediu, astfel încât clătitele să poată fi coapte complet, acestea vor fi plinute. Folosind o lingură, turnați câte o clătită rotundă în tigaie la un moment dat.

Coaceți clătita pe o parte până când vârful clocotește și începe să se îngroașe; puteți coace sub capac. Apoi coaceți clătita până se înmoaie pe a doua parte.