Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Clătite, clătite
  3. ➠ Clătite americane
  4. ➠ Clatite cu crema

Clatite cu crema

0
1292
Bucătărie american
Conținut caloric 261,4 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 6,1 gr.
Grăsimi * 10,5 g
Carbohidrați * 53 gr.
* la 100 gr. produs
Clatite cu crema
Conţinut

Produsele din făină pentru clătite sunt originare din America de Nord. Sunt asemănătoare cu clătitele și clătitele noastre în același timp, dar au un gust mai mult ca un biscuit, deși arată ca o clătită groasă și rotundă de dimensiuni mici. Cel mai bine este să coaceți clătite într-o tigaie antiaderentă fără a adăuga ulei pentru a le face foarte pufoase. Serviți clătite cu sirop de arțar, frișcă sau fructe de pădure proaspete și bucăți de fructe.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Într-un castron mare la îndemână, bateți câteva ouă cu sare și zahăr cu un mixer sau cu un tel. Cu cât bateți mai bine, cu atât clătitele dvs. vor deveni mai magnifice ca rezultat.
Etapa 2 din 8
Încălziți laptele și smântâna la 50-60 de grade, nu ar trebui să fiarbă. Adăugați-le în masa de ouă împreună cu două linguri de ulei vegetal. Amestecați totul din nou cu un mixer.
Etapa 3 din 8
Cerneti faina si adaugati in aluat, ceea ce va da clatitelor si mai multa aerisire.
Etapa 4 din 8
Adăugați, de asemenea, zahăr vanilat și praf de copt în aluat, bateți aluatul cu un mixer, astfel încât să dispară toate bucățile.
Etapa 5 din 8
Consistența aluatului de clătite seamănă cu laptele condensat; este turnat într-o tigaie ca o clătită și nu este așezat ca un aluat de clătite.
Etapa 6 din 8
Încălziți o tigaie, apoi reduceți focul la mediu. Cel mai bun mod de a coace clătitele americane este într-o tigaie antiaderentă care nu trebuie să fie unsă. Coaceți-le pe rând, astfel încât clătitele să fie de dimensiuni și formă egale.
Etapa 7 din 8
Cel mai bine este să coaceți clătitele sub capac, asigurându-vă că partea de sus a clătitei este acoperită cu găuri și îngroșată. Întoarceți-l la maro pe a doua parte, dar aveți grijă să nu ardeți fundul clătitei.
Etapa 8 din 8
O clătită clasică este o clătită de o culoare frumoasă maro deschis sau auriu, este pufoasă și coaptă uniform. Serviți clătitele stivuindu-le. Aceste clatite pot fi servite cu unt topit sau frisca cu fructe de padure, daca brusc nu aveti sirop de artar.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *