Brânză de vaci de Paște cu lapte condensat și fructe confiate
0
1076
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
252,9 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
7,1 gr.
Grăsimi *
8,6 gr.
Carbohidrați *
40,7 g
Când pregătiți Paștele, este foarte important ca mâncarea să fie proaspătă și de înaltă calitate. Atât brânza de vaci în sine, cât și ouăle, untul și smântâna. În plus, vom adăuga lapte condensat, nu fiert. Oferă un gust cremos foarte plăcut și face consistența desertului finit mai moale. Nu uitați de fructele confiate sau stafidele - Paștele este mai gustos cu ele și arată mai festiv.
Ingrediente
Procesul de gătit
Frecați brânza de vaci grasă printr-o sită fină pentru a oferi Paștelui o textură uniformă delicată. Într-un castron separat, măcinați gălbenușurile cu zahăr granulat și alb de vanilie. Adăugați laptele condensat, smântâna grasă, untul înmuiat în masa de gălbenuș și bateți bine cu un mixer până se omogenizează complet.
În cele din urmă, bateți albușurile cu un mixer la viteză mare până când se obține o spumă stabilă. Se amestecă spuma proteică în masa de caș. Acoperim cutia de paste cu tifon pliat în două sau trei straturi. Punem vasul într-o farfurie adâncă, astfel încât zerul să curgă în el. Umpleți matrița deasupra feței de brânză cu masa de caș pregătită.
Poftă bună!