Cremă de caș de Paște cu fructe confiate
0
1136
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
290 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
9,8 g
Grăsimi *
22,1 gr.
Carbohidrați *
27,3 g
Acest Paște are un gust foarte delicat, cu o aromă cremoasă pronunțată. Asigurați-vă că ștergeți brânza de vaci printr-o sită, astfel încât să devină moale și omogenă. Atunci când amestecăm masa de gălbenuș de custard și brânza de vaci, trebuie să folosim un mixer - acesta va ajuta să batem masa până la o stare aerisită și complet omogenă. Un astfel de Paște se va așeza cel puțin douăsprezece ore în frigider - în acest timp zerul se va scurge, consistența va deveni mai densă și gustul va fi saturat.
Ingrediente
Procesul de gătit
Folosim brânză de vaci mai grasă, cel puțin 9% grăsime. Scoatem untul din frigider în avans, astfel încât să aibă timp să se înmoaie până la momentul gătitului. Pentru a oferi desertului o textură uniformă delicată, frecați cașul printr-o sită fină. Așezăm brânza de vaci ras într-o cratiță, adăugăm unt moale, amestecăm bine.
Căptușim pasochny cu tifon pliat în două straturi. O umplem cu masa de caș pregătită. Aliniați, înfășurați marginile tifonului în sus, acoperind brânza de vaci. Acoperim cu un capac și așezăm încărcătura deasupra. Acesta ar putea fi, de exemplu, doar o pungă de suc sau o cutie de apă. Punem structura în frigider timp de douăsprezece ore.
Poftă bună!