Tort de Paște cu prăjituri Oreo

Pentru a pregăti aluatul, rupeți ouăle într-un vas și adăugați zahăr granulat și zahăr vanilat la ele. Bate totul împreună cu un mixer la viteză mare până când înveți spumă pufoasă ușoară. Apoi, adăugați untul bine înmuiat și bateți din nou până se dizolvă. Puneți brânza de vaci în masa rezultată. Desigur, cu cât este mai grasă, cu atât vor fi mai gustoase produsele de copt. Este optim să folosiți un produs cu un conținut de grăsime de 9-12%. Continuăm să batem masa rezultată cu brânză de vaci cu un mixer până când este relativ omogenă. Apoi, adăugați făină împreună cu praful de copt și amestecați cu o spatulă. În funcție de uscăciunea cașului și de caracteristicile făinii, este posibil să aveți nevoie de ceva mai mult sau puțin mai puțin decât este indicat. Ne concentrăm pe obținerea unui aluat gros și moale, care se potrivește bine într-o lingură și este ținut într-un tobogan.

Tocați grosolan fursecurile Oreo cu umplutura cu un cuțit. Se toarnă firimitul rezultat în aluatul de caș pregătit și se amestecă cu o spatulă. Lăsați aluatul terminat să stea timp de cinci până la zece minute înainte de coacere.

Apoi îl așezăm pe cutii pentru prăjituri unse cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 170 de grade. Punem prăjiturile la cuptor la un nivel mediu și coacem timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute. Dacă partea superioară este foarte rumenită și există riscul de arsură, acoperiți-o cu folie. După ce coacerea este completă, deschideți ușa cuptorului și lăsați prăjiturile înăuntru timp de cincisprezece minute.

Pentru a pregăti smântâna, puneți cașcaval, zahăr pudră într-un recipient mare și turnați smântâna. Bate totul împreună cu un mixer până se formează o spumă groasă luxuriantă.

Așezați crema într-o pungă de patiserie și așezați „trandafirii” în jurul cercului prăjiturilor complet răcite.

Așezați fursecurile Oreo între „trandafiri”.

Serviți prăjitura finită pe masă ca întreg și tăiați în porții chiar înainte de utilizare, astfel încât tăietura aluatului fraged să nu aibă timp să se usuce.