Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Condimente și ierburi
  3. ➠ Săgeți de usturoi
  4. ➠ Pastă de săgeată cu usturoi pentru iarnă

Pastă de săgeată cu usturoi pentru iarnă

0
4758
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 126,1 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 12,7 g
Carbohidrați * 5,1 gr.
* la 100 gr. produs
Pastă de săgeată cu usturoi pentru iarnă
Conţinut

Săgețile de usturoi, în special lăstarii tineri, au gust și substanțe benefice diferite în comparație cu capetele de usturoi. De obicei sunt aruncate inutil. În această rețetă, sunteți invitați să faceți paste din săgeți. Poate fi păstrat în borcane sau congelat. Vei face un plus minunat la orice carne tocată, supă sau sos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
La săgețile usturoiului, îndepărtați inflorescențele și tăiați părțile inferioare ale tulpinilor. Dacă săgețile de usturoi sunt puțin coapte, îndepărtați amărăciunea turnând apă clocotită peste ele sau murându-le în oțet și miere pentru o vreme. Apoi spălați bine săgețile, tăiați-le în bucăți mici și uscați-le cu un șervețel.
Etapa 2 din 6
Măcinați săgețile pregătite într-o pastă omogenă folosind un blender sau o mașină de tocat carne cu o grilă fină.
Etapa 3 din 6
Se toarnă cantitatea calculată de sare grosieră în pasta rezultată, dar nu iodată.
Etapa 4 din 6
Apoi adăugați orice ulei vegetal (porumb, măsline sau rapiță) în paste. Puteți adăuga ardei iute tocați mărunt și orice ierburi proaspete la paste.
Etapa 5 din 6
Se amestecă bine pasta cu sare, ulei și condimente. Pastele preparate pot fi ambalate în plicuri sau bucăți de folie și plasate în congelator.
Etapa 6 din 6
Pentru recoltarea de iarnă, transferați pasta de usturoi în borcane sterile, turnați ulei deasupra și sigilați bine. Păstrați borcanele cu pastă de săgeată de usturoi la frigider.

Mănâncă pentru sănătate și preparate bune!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *