Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastele Carbonara cu slănină și smântână - o rețetă clasică

Pastele Carbonara cu slănină și smântână - o rețetă clasică

0
411
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 365,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 19,2 g
Grăsimi * 31,8 g
Carbohidrați * 30 gr.
* la 100 gr. produs
Pastele Carbonara cu slănină și smântână - o rețetă clasică
Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă clasică pentru o pastă Carbonara incredibil de apetisantă și delicioasă gătită cu slănină și smântână. Un prieten mi-a împărtășit această rețetă. Procesul de preparare a unui preparat fierbinte este destul de simplu și rapid. Rezultatul te va încânta.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face clasica șuncă și cremă carbonara.
Etapa 2 din 9
Radeți parmezanul pe o răzătoare fină și puneți-o într-un recipient adânc. Orice brânză tare poate fi folosită în locul parmezanului.
Etapa 3 din 9
Împărțiți ouăle de pui în gălbenușuri și albușuri. Puneți gălbenușurile într-un recipient cu brânză tocată și turnați cantitatea necesară de smântână cu orice conținut de grăsime. Se amestecă până se omogenizează.
Etapa 4 din 9
Se toarnă apă rece într-o cratiță mare, se pune pe foc și se fierbe, se sare, se adaugă cantitatea necesară de tagliatelle. Gatiti pana la dente pentru timpul indicat pe pachetul de paste. Orice fel de paste poate fi folosit în locul tagliatelelor.
Etapa 5 din 9
Tăiați slănina în fâșii subțiri. Puteți folosi orice slănină - crudă, nefiertă sau afumată-fiartă.
Etapa 6 din 9
Încălziți bine tigaia la foc moderat, adăugați o cantitate mică de ulei de măsline, adăugați slănina tocată și amestecând continuu, prăjiți ușor.
Etapa 7 din 9
Se curăță usturoiul, se clătește și se toacă cu un cuțit, se adaugă la slănina prăjită. Apoi turnați sosul, condimentați cu sare și piper, amestecați și aduceți la fierbere.
Etapa 8 din 9
Scurgeți tagliatelele fierte printr-o strecurătoare sau sită. Trimiteți pastele terminate în tigaie. Se amestecă bine.
Etapa 9 din 9
Serviți clasica carbonara cu slănină și smântână pe masă în porții, garnisite cu pătrunjel tocat sau orice alte verdeață.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *