Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastele Carbonara cu slănină și smântână

Pastele Carbonara cu slănină și smântână

0
1383
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 385,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 19,3 g
Grăsimi * 31,1 gr.
Carbohidrați * 27 gr.
* la 100 gr. produs
Pastele Carbonara cu slănină și smântână
Conţinut

Astăzi vă propun să folosiți o rețetă minunată și să pregătiți un preparat apetisant, pe care îl gătesc adesea pentru familia mea la prânz. Pasta Carbonara, gătită cu slănină și smântână, se dovedește a fi incredibil de gustoasă și aromată. Gătește și nu vei regreta.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Se toarnă o cantitate mare de apă rece într-o cratiță adâncă, se pune pe foc și se fierbe, se sare bine.
Etapa 2 din 11
Tăiați slănina felii subțiri. Puteți folosi orice slănină - crudă, nefiertă sau afumată.
Etapa 3 din 11
Încălziți tigaia bine la foc moderat, adăugați slănina tocată și amestecând continuu, prăjiți-o până când este crocantă.
Etapa 4 din 11
Așezați slănina prăjită pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Etapa 5 din 11
Clătiți bine arpagicul în apă rece, uscați și tocați cu un cuțit ascuțit.
Etapa 6 din 11
Puneți cantitatea necesară de smântână în tigaia în care a fost prăjită slănina, adăugați gălbenușurile de pui, amestecând constant cu un tel, aduceți sosul să se îngroașă la foc mic.
Etapa 7 din 11
Puneți cantitatea necesară de tagliatelle în apă clocotită. Gatiti pana la dente pentru timpul indicat pe pachetul de paste. Orice fel de paste poate fi folosit în locul tagliatelelor.
Etapa 8 din 11
Adăugați slănina prăjită în sosul îngroșat, condimentați cu sare și piper. Se amestecă și se fierbe.
Etapa 9 din 11
Scurgeți tagliatelele fierte printr-o strecurătoare sau sită. Trimiteți pastele terminate în tigaie. Se amestecă bine vasul.
Etapa 10 din 11
Se rade parmezanul pe o razatoare fina. Orice brânză tare poate fi folosită în locul parmezanului. Puneți brânza tocată și arpagicul într-un vas. Amesteca bine.
Etapa 11 din 11
Serviți pastele cremoase Carbonara cu slănină și smântână în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *