Pastele de chanterelle

0
552
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 112,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grăsimi * 10,8 g
Carbohidrați * 6,4 gr.
Pastele de chanterelle

Pastele de chanterelle sunt o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină italiană. Chanterelles conțin proteine ​​în compoziția lor, deci sunt înlocuitori excelenți ai cărnii. Untul și smântâna vor adăuga o aromă cremoasă plăcută vasului, în timp ce ceapa și usturoiul vor adăuga puțin picant. Pătrunjelul va adăuga note condimentate plăcute, iar brânza va adăuga consistența necesară pastei. Drept urmare, vom avea un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Se toarnă apă într-o cratiță și se dă foc. Se aduce la fierbere, se sare puțin și se întind pastele. Fierbeți pastele până se înmoaie.
Etapa 2 din 9
Curățăm și spălăm galbenele. Dacă ciupercile sunt mari, tăiați-le în jumătate.
Etapa 3 din 9
Curățați ceapa și usturoiul, clătiți-le și tăiați-le cubulețe mici.
Etapa 4 din 9
Adăugați ulei de măsline într-o tigaie preîncălzită, încălziți-l, apoi puneți untul în tigaie și dizolvați-l în ulei de măsline. Puneți ceapa și usturoiul într-un amestec de uleiuri încălzite și prăjiți 2-3 minute.
Etapa 5 din 9
Apoi adăugați galbenele în tigaie, amestecați și prăjiți 5-7 minute la foc mediu.
Etapa 6 din 9
Clătește pătrunjelul și pune-l pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce puțin, apoi toacă-l mărunt cu un cuțit.
Etapa 7 din 9
Rade parmezan pe o răzătoare fină.
Etapa 8 din 9
Puneți pastele fierte gata într-o tigaie cu galbenele, adăugați smântână, amestecați și scoateți de pe foc.
Etapa 9 din 9
Puneți pastele cu galbenele într-un vas adânc, presărați parmezan ras și pătrunjel tocat, piper și amestecați bine. Serviți paste fierbinți pe masă. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *