Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum să gătești chanterelles - rețete
  4. ➠ Paste cu cornuri și slănină

Paste cu cornuri și slănină

0
570
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 284,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 16,5 g
Grăsimi * 24,7 g
Carbohidrați * 20,8 g
* la 100 gr. produs
Paste cu galbenele si slanina
Conţinut

Pentru iubitorii de bucătărie italiană și diverse paste, vă recomand cu drag să pregătiți un preparat parfumat și foarte gustos - paste cu galbenele și slănină. Un astfel de fel de mâncare minunat poate fi servit cu orice ocazie. Arată minunat și ce arome emană din el ...

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Luați cantitatea necesară de slănină pentru prăjire.
Etapa 2 din 13
Tăiați slănina pregătită în bucăți mici. Pentru un vas ușor afumat, luați slănină afumată fiartă și tocați-o și pe ea.
Etapa 3 din 13
Puneți o tigaie adâncă la foc mediu și încălziți bine, turnați cantitatea necesară de ulei de măsline și adăugați puțin unt.
Etapa 4 din 13
Curățați ceapa și clătiți-o sub apă curentă rece, apoi tăiați-o cubulețe mici. Trimiteți ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până se rumenesc. Apoi întindeți slănina feliată.
Etapa 5 din 13
Gatiti, amestecand ocazional, pana cand slanina isi schimba culoarea.
Etapa 6 din 13
Sortați galbenele bine și spălați-le bine în apă rece de mai multe ori. Tăiați galbenele mari în mai multe bucăți. Lăsați ciupercile spălate pentru o vreme într-o sită sau strecurătoare pentru a permite lichidului în exces să stea. Se toacă apoi galbenele pregătite, se adaugă la slănină și se prăjesc, amestecând ocazional. Gatiti pana se evapora tot sucul de ciuperci.
Etapa 7 din 13
Luați cantitatea necesară de cremă de brânză.
Etapa 8 din 13
Adăugați-l în tigaie și amestecați bine.
Etapa 9 din 13
Condimentați cu sare și piper negru după gust, apoi amestecați din nou bine.
Etapa 10 din 13
Se rade parmezanul pe o razatoare fina. Puneți aproximativ jumătate într-o tigaie și amestecați bine, gătiți sosul la foc mic încă 5-7 minute.
Etapa 11 din 13
Între timp, se toarnă o cantitate mare de apă rece într-o cratiță adâncă și se condimentează cu sare. Puneți cratița la foc mediu, aduceți la fierbere, adăugați fettuccine, reduceți focul și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Etapa 12 din 13
Se toarnă pastele terminate printr-o sită sau colector și se lasă câteva minute pentru a permite lichidului în exces să stea.
Etapa 13 din 13
Aranjați fettuccina pe farfurii frumoase. Răspândiți galbenele și slănina uniform deasupra, presărați cu parmezanul rămas rămas și serviți pastele parfumate pe masă.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *