Tort de ficat de porc cu lapte
0
2582
Bucătărie
european
Conținut caloric
168,2 kcal
Porții
7 port.
Timp de gătit
100 de minute
Proteine *
8,2 gr.
Grăsimi *
9 gr.
Carbohidrați *
15,5 g
Prajitura cu ficat de porc se dovedește a fi cât mai aromată posibil și, datorită adăugării de lapte în aluat, prăjiturile nu sunt suficient de uscate și flexibile. Vom folosi ca umplutură ceapă și morcovi sotati.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați ficatul de pelicule și vase, măcinați-l într-un blender sau robot de bucătărie. Adăugați ouăle, laptele și bateți până se omogenizează. Se toarnă făina cernută, sarea și piperul după bunul plac. Preîncălziți o tigaie și coaceți clătite de ficat. În același timp, curățați ceapa cu morcovi, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa în cuburi. Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei vegetal la foc mediu până se înmoaie și se rumenesc.
Poftă bună!