Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Tort de ficat pe apă

Tort de ficat pe apă

0
883
Bucătărie european
Conținut caloric 168,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 9,5 g
Grăsimi * 9,3 gr.
Carbohidrați * 15 gr.
* la 100 gr. produs
Tort de ficat pe apă
Conţinut

Acest fel de mâncare poate fi, fără îndoială, numit neconvențional, în primul rând datorită numelui său. La urma urmei, cel mai adesea găsim cuvântul „tort” în secțiunea „deserturi”. Dar o prăjitură de ficat pe apă poate acționa atât ca aperitiv, cât și ca un fel de mâncare cu drepturi depline, care se va încadra perfect în meniul festiv și de zi cu zi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Se toarnă 130 de grame de făină într-o tigaie uscată și se prăjește la foc mic timp de câteva minute.
Etapa 2 din 10
Spălăm ficatul de vită și apoi îndepărtăm filmele și venele, dacă este necesar. Trimitem ficatul într-un blender și îl mărunțim.
Etapa 3 din 10
Într-un castron separat, combinați trei ouă, lapte și apă, precum și unt, care trebuie mai întâi topit, și sare.
Etapa 4 din 10
Combinați masa rezultată cu ficatul tocat, introduceți treptat făina prăjită. Amestecă totul bine. Masa trebuie să aibă o consistență cremoasă.
Etapa 5 din 10
Din aluatul rezultat formăm clătite subțiri.
Etapa 6 din 10
Prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți timp de câteva minute.
Etapa 7 din 10
Tocăm morcovii și ceapa.
Etapa 8 din 10
Trimitem legume tocate la tocană într-o tigaie.
Etapa 9 din 10
Întindem clătita pe fundul unei farfurii plate, o ungem cu maioneză și apoi întindem o cantitate mică de umplutură pe ea, distribuind-o uniform.
Etapa 10 din 10
Facem aceleași manipulări cu straturile ulterioare. Ultimul nivel al tortului trebuie presărat cu gălbenușuri fierte și ierburi ras pe o răzătoare fină. Lăsați tortul să se absoarbă în frigider pentru câteva ore înainte de servire.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *