Tort de ficat de ficat de vită cu clătite

509

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 156,9 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 7,9 gr.

Grăsimi * 8,3 gr.

Carbohidrați * 15,1 gr.

Tort de ficat de ficat de vită cu clătite

Conţinut

Tortul cu ficat de vită este un aperitiv consistent și original. Acest tort poate fi servit la masa festivă. Datorită decorului luminos al legumelor, felul de mâncare va rămâne în memoria oaspeților pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm ficatul de vită, îl curățăm de filme și vene. Tăiați în bucăți mici pentru confortul măcinării ulterioare.

Puneți ficatul într-un blender împreună cu ceapa decojită. Măcinați până la omogenizare. Puteți folosi, de asemenea, o mașină de tocat carne.

Se toarnă amestecul de ficat într-un recipient convenabil.

Rupem trei ouă într-un amestec. Am amestecat.

Se adaugă încet făină, se toarnă lapte. Se amestecă din nou până se omogenizează.

Se adaugă sare și piper după gust.

Preîncălziți o tigaie cu unt și prăjiți clătitele. Întindem aluatul într-un strat subțire.

Tocam ceapa a doua. Curățați morcovii și treceți printr-o răzătoare grosieră.

Călește ceapa și morcovii într-o tigaie până se înmoaie. Puteți adăuga sare.

Începem să modelăm tortul. Acoperiți clătita de ficat cu maioneză.

Acoperiți maioneza cu o altă clătită. Acum intinde legumele uniform.

Acoperiți saltirea cu clătită de ficat, pe care o acoperim cu maioneză. Repetăm secvența straturilor. Acoperiți întregul tort cu maioneză, inclusiv lateral.