Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate de ardei gras pentru iarnă
  4. ➠ Ardei conservat în suc de roșii

Ardei conservat în suc de roșii

0
503
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 66,4 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 4,1 gr.
Carbohidrați * 16,8 g
* la 100 gr. produs
Ardei conservat în suc de roșii
Conţinut

Vă aducem la cunoștință o rețetă clasică și dovedită pentru conservarea ardeilor dulci în suc de roșii. Se dovedește un aperitiv dulce și acru, care, în timpul sărbătorilor, este primul care părăsește masa festivă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 15
Sortează legumele și spală-le.
Etapa 2 din 15
Pentru suc, luați roșii cărnoase. Tăiați-le în 4 bucăți.
Etapa 3 din 15
Puneți roșiile printr-o mașină de tocat carne.
Etapa 4 din 15
Se toarnă roșiile într-o oală mare de gătit. Trebuie să luați exact 3 litri de piure de roșii.
Etapa 5 din 15
Pune o cratiță cu suc pe foc. Îndepărtați ardeii grași din semințe, îndepărtați partițiile albe. Tăiați ardeii în 4 bucăți.
Etapa 6 din 15
Se cântărește zahărul granulat.
Etapa 7 din 15
Măsurați sarea și uleiul de floarea-soarelui inodor.
Etapa 8 din 15
Când sucul de roșii fierbe, adăugați zahăr granulat și sare, amestecați și turnați în ulei vegetal.
Etapa 9 din 15
Așteptați până fierbe din nou, puneți ardeiul gras în masă.
Etapa 10 din 15
După fierbere, gătiți încă 15 minute. Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă.
Etapa 11 din 15
Măsurați cantitatea corectă de oțet. Puteți folosi oțet de 9%, dar piesa de prelucrat va deveni acră.
Etapa 12 din 15
Puneți usturoiul într-o cratiță, amestecați și fierbeți încă 5 minute.
Etapa 13 din 15
Se toarnă oțet, se amestecă și se aranjează piesa de prelucrat în borcane sterilizate.
Etapa 14 din 15
Rolați borcanele de piper.
Etapa 15 din 15
Întoarceți semifabricatele cu capul în jos cu capacele sub o pătură caldă și lăsați-le să ajungă încet la temperatura camerei.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *