Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate de ardei gras pentru iarnă
  4. ➠ Ardei în sos de roșii fără oțet

Ardei în sos de roșii fără oțet

0
681
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 66,4 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 4,1 gr.
Carbohidrați * 16,8 g
* la 100 gr. produs
Ardei în sos de roșii fără oțet
Conţinut

Aceasta este o rețetă pentru cei cărora nu le plac semifabricatele de oțet. Pentru fiabilitatea conservării acestei gustări, puteți adăuga acid citric, puteți arde piperul timp de o oră și puteți steriliza piesa de prelucrat în borcane. În această rețetă, sunteți invitați să adăugați lămâie la ardei. Pentru o gustare strălucitoare și bogată, trebuie să luați roșii și ardei dulci și cărnoși. Gătit fără sterilizare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Scoateți tulpinile și semințele din ardeii grași. Apoi clătiți-l și tăiați-l în bucăți de orice dimensiune și formă. Transferați ardeii tăiați într-un castron mare și turnați apă clocotită timp de 15 minute. Apoi aruncați ardeii într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa.
Etapa 2 din 7
Spălați roșiile, tăiate în bucăți și faceți piure cu o mașină de tocat carne sau blender.
Etapa 3 din 7
Se toarnă piureul de roșii într-o cratiță specială pentru gătit gem, se adaugă cantitatea calculată de sare, zahăr, ulei vegetal și se adaugă boabe de piper. Se amestecă bine piureul și se fierbe la foc mare.
Etapa 4 din 7
Apoi transferați bucățile de piper în cratiță în piure. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
Etapa 5 din 7
Curățați și tocați usturoiul într-un vas cu usturoi.
Etapa 6 din 7
Pune frunzele de dafin, usturoiul tocat și o linguriță de lămâie în ardeiul gătit. Se amestecă masa, se fierbe 5 minute și se oprește focul.
Etapa 7 din 7
Transferați bucățile de piper în borcane pre-sterilizate și umpleți-le cu sos de roșii fierbinte, umplând borcanele până sus. Apoi înfășurați borcanele, întoarceți-le pe capace și răciți-le sub orice „haina de blană”. Păstrați ardeii într-un loc răcoros și întunecat.

Blankuri fericite!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *