Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Verdele, florile, rădăcinile
  3. ➠ Mâncăruri cu rubarbă
  4. ➠ Tort de nisip cu rubarbă și bezea

Tort de nisip cu rubarbă și bezea

0
1886
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 184,3 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grăsimi * 7,4 gr.
Carbohidrați * 34,1 gr.
* la 100 gr. produs
Tort de nisip cu rubarbă și bezea
Conţinut

Dacă nu ați încercat niciodată coacerea cu rubarbă, atunci ar trebui să folosiți cu siguranță această rețetă și să vă surprindeți plăcut pe dumneavoastră și familia dumneavoastră. Umplutura de rubarbă suculentă, patiseria cu coajă scurtă și bezea crocantă sunt perfect combinate în texturile lor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 31
Spălați și uscați bine tulpinile de rubarbă.
Etapa 2 din 31
Îndepărtați fibrele cu un cojitor de legume.
Etapa 3 din 31
Clătiți din nou tulpinile de rubarbă curățate și lăsați-le să se usuce pe prosoape de hârtie.
Etapa 4 din 31
Tăiați cubulețe sau felii subțiri.
Etapa 5 din 31
Puneți într-un recipient, adăugați jumătate din cantitatea necesară de zahăr granulat.
Etapa 6 din 31
Se amestecă bine. Așezați umplutura în frigider.
Etapa 7 din 31
Puneți untul la temperatura camerei într-un castron de blender și adăugați smântână.
Etapa 8 din 31
Împărțiți ouăle de pui în albușuri și gălbenușuri. Pune veveritele la frigider.
Etapa 9 din 31
Adăugați jumătate din cantitatea necesară de zahăr granulat în vasul blenderului.
Etapa 10 din 31
Apoi adăugați gălbenușurile de pui în castronul blenderului.
Etapa 11 din 31
Se toarnă făina de grâu cernută printr-o sită.
Etapa 12 din 31
Apoi adăugați praful de copt și sarea.
Etapa 13 din 31
Închideți vasul blenderului și aduceți conținutul la o consistență lină cu un blender. Aluatul va fi destul de lipicios.
Etapa 14 din 31
Tapetați o foaie de copt sau un vas de copt cu hârtie de copt sau periați cu puțin ulei vegetal.
Etapa 15 din 31
Așezați aluatul.
Etapa 16 din 31
Folosind o spatulă de silicon, întindeți aluatul uniform, formând margini mici. Așezați matrița în frigider. Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 160 de grade.
Etapa 17 din 31
Scoateți proteinele răcite din frigider, adăugați treptat zahărul pudră.
Etapa 18 din 31
Folosind un mixer, începeți să bateți la viteză mică, crescând treptat viteza.
Etapa 19 din 31
Continuați să bateți până când se obține o masă albă și aerisită.
Etapa 20 din 31
Apoi măriți viteza la maxim și bateți până la vârfurile ferme.
Etapa 21 din 31
Scoateți tava de aluat din frigider, adăugați rubarba și umplutura de zahăr granulat.
Etapa 22 din 31
Apoi întindeți-l uniform pe toată suprafața.
Etapa 23 din 31
Se acoperă cu albușurile bătute și cu zahărul pudră.
Etapa 24 din 31
Folosind o spatulă de silicon, neteziți ușor.
Etapa 25 din 31
Așezați tigaia la cuptor și coaceți timp de 50-60 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău.
Etapa 26 din 31
După ce a trecut timpul, scoateți tortul din cuptor.
Etapa 27 din 31
Răciți puțin plăcinta terminată.
Etapa 28 din 31
Folosind un cuțit ascuțit, urmăriți ușor marginea matriței despicate.
Etapa 29 din 31
Scoateți matrița cu atenție.
Etapa 30 din 31
Așezați tortul pe un platou frumos.
Etapa 31 din 31
Se răcește complet și se servește în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *