Tort de cireș și nisip bezea
0
732
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
214,6 kcal
Porții
9 port.
Timp de gătit
75 minute
Proteine *
7,7 g
Grăsimi *
13,4 gr.
Carbohidrați *
26,2 gr.
Iubitorilor de deserturi dulci le va plăcea. Bezea delicată și crocantă se potrivește bine cu acrișoare ușoare de fructe de pădure și arată foarte impresionant. Acest fel de mâncare va arăta grozav pe o masă festivă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Uleiul trebuie luat din frigider, sau chiar mai bine, puneți-l mai întâi în congelator, timp de 5-10 minute. Tăiați-l în bucăți mici sau radeți-l pe o răzătoare grosieră, transferați-l într-un castron adânc, adăugați făină, sare și zahăr și amestecați bine. Sarcina ta este să mori toate ingredientele în firimituri mari.
În timp ce aluatul se odihnește, pregătește umplutura. Puneți cireșele, zahărul brun și scorțișoara într-o cratiță adâncă, adăugați 2/3 din sucul de cireșe și aduceți la fierbere la foc mic. Gatiti fructele de padure timp de 5 minute, amestecand continuu. Se dizolvă amidonul în sucul rămas și se adaugă în cratiță. Se amestecă bine și se gătește o vreme, amestecând energic. Când amestecul începe să se îngroașe, scoateți cratița de pe foc și, în timp ce amestecați, răciți conținutul la temperatura camerei.
Rulați aluatul răcit la dimensiunea formei dvs., adăugând încă câțiva centimetri pentru a forma părțile laterale, tamponați și înțepați fundul bazei cu o furculiță. Puteți tăia cu atenție excesul cu un cuțit. Dacă utilizați o formă divizată, fundul și părțile laterale pot fi realizate separat, iar cusătura poate fi pur și simplu netezită.
Poftă bună!