Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcinte cu cireșe
  4. ➠ Shortcake cu cireșe și bezea

Shortcake cu cireșe și bezea

0
657
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 182,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grăsimi * 4,7 gr.
Carbohidrați * 32,5 g
* la 100 gr. produs
Shortcake cu cireșe și bezea
Conţinut

Iubitorii de dulciuri vor adora acest tort. Meringa este un albuș de ou bătut la cuptor cu zahăr, crocant la exterior și masă dulce moale, întinsă la interior și se potrivește bine cu cireșe ușor acre.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pentru produse de patiserie scurte, cerneți făina printr-o sită fină, adăugați un praf de sare și jumătate de zahăr și amestecați.
Etapa 2 din 10
Tăiați untul rece în cuburi mici sau felii subțiri pentru confort, adăugați la amestecul uscat și amestecați până se sfărâmă. Uleiul poate fi, de asemenea, pre-congelat în congelator și ras.
Etapa 3 din 10
Separați gălbenușul de unul dintre ouă și adăugați-l la pesmetul de făină. Se amestecă totul până se obține un aluat neted.
Etapa 4 din 10
Apoi se toarnă treptat apă rece și se frământă până se omogenizează cu o spatulă rigidă. Rulați aluatul rezultat într-o bilă, înfășurați-l în folie de plastic sau plastic pentru a-l păstra la rece și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Etapa 5 din 10
După timpul indicat, scoateți aluatul și rotiți-l într-un strat gros de 5-7 milimetri, potrivit pentru dimensiunea vasului dvs. de copt. Tamponați stratul rezultat într-o matriță, formând laturile, dacă doriți, înțepați fundul cu o furculiță și trimiteți baza să se coacă în cuptor timp de 15 minute la 180 ° C.
Etapa 6 din 10
Opărește nucile cu apă clocotită, astfel încât pielea să nu aibă un gust prea amar, să se usuce și să se toace în orice mod convenabil pentru tine.
Etapa 7 din 10
Scoateți baza de nisip copt din cuptor și acoperiți fundul cu nuci zdrobite.
Etapa 8 din 10
Separați 4 albi, adăugați un praf de sare și bateți cu un mixer la viteză medie. Adăugați zahăr treptat și creșteți viteza de batere până când amestecul este bătut până la vârfuri stabile.
Etapa 9 din 10
Se amestecă cireșele cu jumătate din masa proteică, se așează deasupra nucilor și se netezesc ușor. Răspândiți bezeaua rămasă cu un strat superior și formați o reliefare interesantă cu o spatulă sau o lingură.
Etapa 10 din 10
Coaceți plăcinta timp de 30-40 de minute în cuptor la aceeași temperatură. Concentrați-vă pe culoarea bezeai, va deveni caramel auriu.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *