Shortcake cu cireșe și jeleu
0
978
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
182,6 kcal
Porții
10 port.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
4,3 gr.
Grăsimi *
5,3 gr.
Carbohidrați *
30,6 gr.
Plăcinta va atrage cei care iubesc exclusiv deserturile cu fructe de pădure fără aditivi terți, cum ar fi brânza de vaci, smântâna și așa mai departe. O abundență de umplutură de cireșe, care este ținută împreună de jeleu gătit în propriul suc.
Ingrediente
Procesul de gătit
Dacă nu aveți un mixer planetar, este în regulă, aluatul pentru pâine scurtă poate fi frământat destul de cu succes fără utilizarea unor astfel de dispozitive, o furculiță obișnuită sau o spatulă dură din silicon. Scoateți uleiul din frigider cu 15-20 de minute înainte de gătit, astfel încât să aibă timp să se înmoaie la temperatura camerei. Puneți toate ingredientele pentru aluat în bolul mixerului, cu excepția făinii. Se amestecă totul la viteză mică până la omogenizare.
Pregătiți pergamentul pentru acoperirea matriței. Întindeți un strat de aluat pe o foaie și tăiați-l la diametrul fundului tortului viitor. Transferați acest strat în partea de jos a matriței și apăsați pergamentul împotriva acestei părți folosind flanșele despicate. Pe o altă foaie, întindeți restul de aluat într-un strat lung și îngust, din care se vor forma laturile. Tăiați placa pentru a se potrivi cu circumferința formei dvs., introduceți-o ușor în interior și neteziți toate cusăturile. Înțepați fundul tortului cu o furculiță.
Înainte de a pregăti umplutura, înmuiați gelatina în 120 ml de apă sau suc pentru a o umfla. Puteți fie să scurgeți sucul de cireșe din cireșă dacă este conservat sau congelat, fie să îl înlocuiți cu unul achiziționat dacă este proaspăt. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă anason stelat, apă și zahăr și se fierbe la foc mic.
Poftă bună!