Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu nisip cu mere și lingonberries

Plăcintă cu nisip cu mere și lingonberries

0
731
Bucătărie Lume
Conținut caloric 114,8 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 2,7 gr.
Carbohidrați * 24,4 g
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu nisip cu mere și lingonberries
Conţinut

Tandemul de măr dulce cu lingonberries acri este o umplutură gustoasă și armonioasă pentru plăcinte de casă, în special din patiserie cu coajă scurtă, deși poate fi drojdie, kefir sau fulgi. Aluatul este frământat manual sau folosind dispozitive de bucătărie. Orice lingonberry este potrivit, chiar uscat și se adaugă puțin amidon pentru a lega sucul de fructe de pădure. Umplutura este parfumată singură, dar îi puteți adăuga puțină vanilie sau scorțișoară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru tort. Apoi frământați aluatul de turtă scurtă. Pentru a face acest lucru, turnați făină de grâu printr-o sită într-un castron pentru frământat aluat, adăugați sare și o lingură de zahăr, amestecați totul. Tăiați o bucată de unt rece în cuburi mici, transferați-o în făină și tocați totul cu un cuțit până la pesmetul fin.
Etapa 2 din 7
Se toarnă rapid 1 lingură de apă cu gheață în firimiturile de făină, astfel încât untul să nu se înmoaie și aluatul să se dovedească sfărâmicios, se amestecă. Adunați aluatul frământat într-o bucată, înfășurați-l într-o bucată de folie alimentară și puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
Etapa 3 din 7
În acest timp, pregătiți umplutura de fructe de padure și fructe. Clătiți bine merele și scoateți semințele din miez. Tocați jumătate din mere în cuburi mici, iar restul în felii subțiri. Apoi turnați zeama de lămâie peste felii, astfel încât să nu se întunece.
Etapa 4 din 7
Așezați lingonberries și cuburi de mere într-o cratiță mică sau cratiță, adăugați 100 de grame de zahăr și o pungă cu zahăr vanilat. La foc mic, amestecând ocazional, încălziți bine această masă pentru a dizolva zahărul.
Etapa 5 din 7
Se dizolvă amidonul de porumb în puțină apă rece. Se toarnă acest amestec într-un flux subțire până la umplutură. Când umplutura este groasă, se ia de pe foc și se răcește ușor.
Etapa 6 din 7
Rulați aluatul răcit până acum printr-o peliculă (acest lucru este mai convenabil) într-un strat de până la 5 mm grosime și transferați-l cu grijă într-un vas de copt uns, formând laturile cretate de-a lungul marginii. Se întinde umplutura de mere și lingonberry deasupra aluatului. Ventilați feliile de măr peste umplutură.
Etapa 7 din 7
Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 35 de minute. Se răcește puțin plăcinta coaptă, se scoate ușor din matriță, se toarnă peste miere topită și se servește.
Coacere delicioasă și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *