Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu nisip cu mere și prune

Plăcintă cu nisip cu mere și prune

0
569
Bucătărie Lume
Conținut caloric 170,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 4 gr.
Grăsimi * 6,9 gr.
Carbohidrați * 31,6 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu nisip cu mere și prune
Conţinut

Umplutura de smântână înmoaie un aluat de pâine scurtă destul de dens, făcându-l mai gustos și mai puțin casant, și se potrivește bine cu orice fructe de padure sau fructe.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Scoateți uleiul din frigider în prealabil, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei și să se înmoaie. Se rupe sau se taie bucăți mici, se transferă într-un castron adânc, se adaugă sare, zahăr și vanilină și se macină cu o furculiță până se omogenizează.
Etapa 2 din 13
Adăugați ouă în amestec unul câte unul, continuând să amestecați energic.
Etapa 3 din 13
Într-o lingură, stingeți sifonul cu oțet, adăugați la aluat și amestecați energic.
Etapa 4 din 13
Cernând făina printr-o sită fină, adăugați-o în porții la baza de unt.
Etapa 5 din 13
Frământați totul până se omogenizează, formați o bilă, acoperiți-o cu plastic sau folie alimentară și dați-le la frigider timp de 10-15 minute.
Etapa 6 din 13
Între timp, pregătiți umplutura. Clătiți merele, curățați-le și tăiați-le în felii subțiri, după ce ați decojit miezul. Stropiți cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea feliilor. Clătiți prunele, uscați-le cu un prosop, îndepărtați semințele și tăiați-le în pene.
Etapa 7 din 13
Împărțiți aluatul răcit în două părți într-un raport de aproximativ 2: 1 și rulați cea mai mare parte a acestuia într-un strat între două foi de hârtie de copt.
Etapa 8 din 13
Transferați acest strat într-un vas de copt și tamponați. Este recomandabil să ungeți forma însăși cu o cantitate mică de ulei.
Etapa 9 din 13
Puneți fructele în ordine aleatorie pe o bază de nisip. Pot fi așezate în straturi, în sectoare sau amestecate în prealabil într-un castron separat și așezate toate împreună. Îndoiți bara de aluat rămasă spre interior, acoperind umplutura.
Etapa 10 din 13
Rulați aluatul rămas într-un strat mai subțire decât ați rulat aluatul sub baza plăcintei. Tăiați-l în benzi de aproximativ 1,5 centimetri lățime. Cu benzile rezultate, puneți o grătar pe tort și închideți capetele laturilor. Pentru ca totul să se conecteze mai bine, puteți aplatiza aluatul în jurul perimetrului cu o furculiță, astfel încât straturile de aluat să se țină împreună și veți avea o margine frumoasă în relief.
Etapa 11 din 13
Așezați plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180̊C și coaceți timp de 30-35 de minute. Între timp, într-un castron adânc, combinați smântâna și zahărul și amestecați cu un blender.
Etapa 12 din 13
Se toarnă smântâna rezultată în prăjitura finită. Este mai bine să transferați mai întâi desertul din matriță în vasul pe care va fi servit, deoarece aluatul de pâine scurtă înmuiat devine foarte fraged și va fi mai dificil să-l scoatem din matriță fără să-l rupem.
Etapa 13 din 13
Lăsați plăcinta cu umplutura până când se răcește complet, apoi puneți-o la frigider pentru câteva ore pentru a o înmuia.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *