Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă de afine congelată
  4. ➠ Tort de nisip cu coacăze negre înghețate

Tort de nisip cu coacăze negre înghețate

0
1691
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 150,8 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grăsimi * 6 gr.
Carbohidrați * 24,4 g
* la 100 gr. produs
Tort de nisip cu coacăze negre înghețate
Conţinut

Plăcinta cu produse de patiserie cu coajă scurtă și coacăze congelate poate fi preparată pe tot parcursul anului ca o minunată patiserie de casă pentru ceai și chiar pentru o masă festivă. Aluatul pentru pâine scurtă este dens și nu este saturat cu suc de fructe de pădure, ceea ce face tortul frumos în tăietură, doar că este de dorit să lucrați rapid cu el, altfel își va pierde pâinea scurtă și va deveni dură. Cel mai bine este să frământați aluatul cu un robot de bucătărie, dar puteți folosi și un tel. Decongelați coacăzele în prealabil și scurgeți tot sucul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Păstrați untul la temperatura de acasă pentru o vreme, astfel încât să devină moale și ușor de zdrobit cu o lingură.
Etapa 2 din 9
Puneți untul într-un castron de bucătărie sau într-un castron pentru frământat aluatul, adăugați cantitatea de zahăr indicată în rețetă și bateți până se obține o cremă ușoară și aerisită. Într-un robot de bucătărie, bateți mai întâi la viteză mică, apoi la maxim.
Etapa 3 din 9
Apoi adăugați ouă de pui pe această masă unul câte unul și continuați să bateți până când masa este omogenă.
Etapa 4 din 9
Se toarnă făina cernută pe o sită în amestecul de ulei-ou și se frământă rapid aluatul (într-un robot de bucătărie la viteză minimă), astfel încât să se adune doar într-o bilă, altfel va deveni dur.
Etapa 5 din 9
Apoi transferați aluatul pe un blat cu făină, frământați puțin cu mâinile, rotiți-l într-un coc și apoi lătiți-l pe un disc. Înfășurați aluatul într-o bucată de folie alimentară și dați-l la frigider timp de 30 de minute. Aluatul amestecat în acest mod poate fi păstrat la frigider pentru o zi.
Etapa 6 din 9
După acest timp, puteți începe să coaceți tortul. Puneți boabele de coacăz dezghețate într-un vas separat, adăugați amidon și zahăr și amestecați cu o lingură, astfel încât amidonul să acopere complet boabele.
Etapa 7 din 9
Rulați aluatul răcit între două foi de hârtie în plăci de până la 4 mm grosime și dimensionate în funcție de vasul de copt.
Etapa 8 din 9
Apoi transferați ușor acest strat pe o foaie de copt sau într-o matriță. Pune coacăzele pregătite pe aluat într-un strat uniform. Fixați puțin marginile aluatului cu mâinile, formând părțile laterale. Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 35 de minute și până se rumeneste.
Etapa 9 din 9
Asigurați-vă că ați răcit plăcinta de patiserie cu coacăz congelat și apoi tăiați-o în bucăți și serviți-o.
Coacere delicioasă și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *