Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Placinta de capsuni
  4. ➠ Tort de nisip cu umplutura de smantana

Tort de nisip cu umplutura de smantana

0
2496
Bucătărie Lume
Conținut caloric 162,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 6 gr.
Grăsimi * 11,3 gr.
Carbohidrați * 17,3 g
* la 100 gr. produs
Tort de nisip cu umplutura de smantana
Conţinut

Tortul cu nisip cu umplutură de smântână combină o bază crocantă, o umplutură delicată cremoasă care se topește pur și simplu în gură și suculența reginei de fructe de pădure - căpșuni. În același timp, este foarte simplu de pregătit. Și atunci când utilizați produse de calitate, acesta garantează rezultate sută la sută.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Cernem făina într-un recipient adânc. Frecați untul rece direct pe făină. Va fi minunat dacă untul este la congelator timp de o jumătate de oră înainte de a face aluatul. Măcinați untul și făina în pesmet. Faceți acest lucru rapid pentru a preveni încălzirea uleiului.
Etapa 2 din 9
Adăugați zahăr și sare pe firimiturile de făină. Separați gălbenușurile de albi și adăugați-le în castron cu restul ingredientelor. Amestecă totul din nou cu mâinile tale.
Etapa 3 din 9
Apoi, adăugați smântână într-un castron și frământați aluatul. Formați o minge din aluatul finit, înfășurați-o cu folie alimentară și puneți-o la rece timp de o jumătate de oră (se crede că este mai bine să folosiți raftul superior al frigiderului pentru aceasta).
Etapa 4 din 9
Rolați aluatul răcit și folosiți un sucitor pentru a-l transfera într-o matriță. Formați bare de protecție îngrijite. Coaceți baza de turtă într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute.
Etapa 5 din 9
Spălați căpșunile și scoateți cozile. Uscați fructele de pădure. Scoateți baza coptă din cuptor și puneți căpșunile în el.
Etapa 6 din 9
Pentru a turna, bateți alburile separate anterior de gălbenușuri cu un praf de sare cu un mixer. Bate până la vârfuri tari.
Etapa 7 din 9
Apoi adăugați smântână, zahăr, zahăr vanilat și amidon de porumb în albușurile bătute. Amestecați ușor toate ingredientele pentru a nu deranja aerisirea masei proteice.
Etapa 8 din 9
Se toarnă umplutura în baza de nisip și se întoarce la cuptor pentru încă 15 minute. În acest caz, lăsați temperatura cuptorului la 200 ° C.
Etapa 9 din 9
Scoateți din cuptor tortul cu coajă fină, cu umplutură de smântână și căpșuni și lăsați-l să se răcească. Serviți tortul complet răcit și savurați ceaiul cu un desert delicios.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *