Plăcintă cu afine și smântână pe patiserie cu coajă scurtă
0
809
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
155,9 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
300 de minute
Proteine *
4,8 gr.
Grăsimi *
9 gr.
Carbohidrați *
22 gr.
Plăcinta cu lingonberries și smântână poate fi pregătită pentru desert și ca gustare după-amiaza, deoarece este destul de satisfăcătoare. Plăcinta se coace cu lingonberries în cuptor, apoi se toarnă cu smântână și se lasă la frigider pentru impregnare timp de 4 ore. Pentru o patiserie cu succes, făina, zahărul și untul sunt luate într-un raport de 3: 2: 1. Se adaugă un ou sau apă cu gheață pentru liant, iar praful de copt face ca aluatul să nu fie foarte dens. Lingonberries se iau proaspete sau congelate.
Ingrediente
Procesul de gătit
Mai întâi, frământați aluatul de tartă pentru plăcintă. Puneți untul înmuiat într-un castron pentru frământarea aluatului, tocați-l în bucăți mici cu un cuțit și amestecați-l bine cu o furculiță cu zahăr obișnuit, vanilie și sare. Apoi rupeți ouăle în unt și amestecați-le din nou cu o furculiță. Cernem făina pe o sită. Apoi adăugați-l în porții la amestecul de unt și frământați aluatul, mai întâi cu o furculiță, apoi transferați-l pe o masă cu făină și frământați cu mâinile până la o consistență moale, elastică.
Coacere delicioasă și de succes!