Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu lingonberries pe chefir la cuptor

Plăcintă cu lingonberries pe chefir la cuptor

0
407
Bucătărie Lume
Conținut caloric 129,8 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grăsimi * 4,8 gr.
Carbohidrați * 24,9 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu lingonberries pe chefir la cuptor
Conţinut

Pentru început, se face un aluat de drojdie cu chefir. Se desfășoară și se umple cu umplutură de afine, măr ras, zahăr și amidon. Totul se închide cu a doua parte a aluatului, se unge cu un ou și se coace 30-40 de minute.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Încălzim kefirul în cuptorul cu microunde până când se încălzește și se diluează drojdia proaspătă în el. Se adaugă sare, zahăr granulat, 2 linguri de făină și se amestecă bine.
Etapa 2 din 14
Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 10-15 minute. În acest timp, bule ar trebui să apară la suprafață. Dacă nu sunt acolo, atunci va trebui să faceți totul din nou, cu mai multă drojdie proaspătă.
Etapa 3 din 14
Adăugați oul și uleiul vegetal în aluat. Se amestecă bine cu un tel.
Etapa 4 din 14
Cernem făina printr-o sită și adăugăm porții în aluat.
Etapa 5 din 14
Când devine dificil să amestecăm totul cu un tel, începem să amestecăm cu mâna. Apoi, așezați conținutul pe o suprafață de lucru înflorită și frământați aluatul.
Etapa 6 din 14
Îl lăsăm să urce puțin și să-l împingem în jos cu mâna. Apoi, puneți-l într-un loc cald și așteptați până când aluatul s-a dublat aproximativ.
Etapa 7 din 14
Pregătirea umpluturii pentru plăcintă. Dacă lingonberry este proaspăt, îl clătim bine și îl punem într-o strecurătoare, astfel încât tot lichidul în exces să fie de sticlă. Apoi, îl trimitem la un container adecvat. Adăugați zahăr granulat, amidon de cartofi și măr ras pe fructe de pădure (nu îl puteți adăuga). Amestecăm totul.
Etapa 8 din 14
Plantăm aluatul și îl împărțim în 2 părți. Unul ar trebui să fie puțin mai mic decât celălalt.
Etapa 9 din 14
Rulați cea mai mare parte într-un cerc, cu un diametru de aproximativ 4 cm mai mare decât vasul de copt folosit. O transferăm cu atenție în matriță și facem laturile înalte de 1,5-2 cm.
Etapa 10 din 14
Puneți umplutura de lingonberry deasupra.
Etapa 11 din 14
De asemenea, desfășurăm o parte mai mică a aluatului, folosim un cuțit pentru a face găuri mici și acoperim umplutura cu el. Ciupim marginile și lăsăm tortul să stea într-un loc cald timp de 20-30 de minute.
Etapa 12 din 14
Ungeți suprafața cu ouă sau lapte bătut, astfel încât să devină maro.
Etapa 13 din 14
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți tortul pentru 30-40 de minute. Puteți acoperi partea superioară cu hârtie pergament sau folie pentru a preveni arderea.
Etapa 14 din 14
Eliberăm produsul finit din inelul despicat și îl lăsăm să stea aproximativ 20 de minute, astfel încât umplutura să se îngroașe puțin. Tăiați plăcinta în porții și serviți-o cu ceai sau cafea. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *