Acasă
➠
➠
➠ Plăcintă cu coacăze negre „Prințul negru”

Plăcintă cu coacăze negre „Prințul negru”

450

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 176,9 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 190 de minute

Proteine * 4,2 gr.

Grăsimi * 7,7 g

Carbohidrați * 27,2 g

Conţinut

Plăcinta sau tortul cu coacăze negre și frumosul nume „Prinț negru” este foarte popular astăzi. Condiția sa principală este prăjiturile întunecate, adică aluatul cu adăugarea de gem de coacăze negre, iar cremele pentru acesta sunt făcute diferite în funcție de gustul gazdei. O prăjitură moale și ușor umedă, cu o aciditate plăcută a acestei boabe va decora și masa festivă.

Ingrediente

Făină 2 linguri. Zahar granulat 2 linguri. Chefir 1 lingură. Dulceață de coacăze negre 1 lingură. Ou 1 BUC. Bicarbonat de sodiu 1 lingură Smântână 300 gr. Unt pentru lubrifiere

Procesul de gătit

Se toarnă un pahar de zahăr într-un castron pentru frământat aluatul și se rupe un ou de pui.

Bateți-le cu o furculiță sau bateți 2-3 minute până se omogenizează.

Apoi turnați un pahar de gem de coacăze în acest amestec și este important să fie acru.

Apoi adăugați bicarbonat de sodiu la aceste ingrediente și turnați un pahar de chefir la temperatura camerei.

Se amestecă totul puțin cu un tel.

Se toarnă cantitatea necesară de făină de grâu în această bază lichidă printr-o sită și se frământă aluatul astfel încât textura sa să fie uniformă și fără bulgări de făină.

Acoperiți un vas de copt cu o bucată de hârtie specială și periați-l cu unt. Turnați aluatul frământat într-o matriță și neteziți suprafața cu o lingură.

Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute. Verificați pregătirea coacerii cu un băț de lemn. Scoateți plăcinta coaptă din cuptor, răciți-o ușor și tăiați-o în două prăjituri.