Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă cu coacăze roșii
  4. ➠ Plăcintă cu coacăze roșii și bezea

Plăcintă cu coacăze roșii și bezea

0
946
Bucătărie Lume
Conținut caloric 140,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grăsimi * 4,7 gr.
Carbohidrați * 30,7 g
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu coacăze roșii și bezea
Conţinut

Masa proteică înghețată, altfel numită bezea, mai bună decât orice altă componentă, creează un aspect elegant al plăcintei, evidențiind fructele de padure pe fundalul ei. Și în plus față de aceste calități, crocaneste foarte plăcut, ceea ce le place foarte mult copiilor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pentru a pregăti tortul, trebuie mai întâi să separăm gălbenușurile de albi, așezându-le în recipiente separate. De asemenea, pregătiți imediat coaja de lămâie. Frecați fructele bine spălate pe o răzătoare fină pentru a obține aproximativ 1-2 lingurițe de coajă.
Etapa 2 din 8
Să trecem la prepararea aluatului de pâine scurtă. Pentru a face acest lucru, combinați făina cernută cu praful de copt cu untul tocat și măcinați până se formează firimituri fine. Este important în această etapă ca untul să fie înghețat, altfel aluatul se va lipi împreună.
Etapa 3 din 8
Adăugați gălbenușurile de ou, zahărul granulat și coaja de lămâie pregătită într-un recipient cu pesmet. Frământați aluatul cât mai repede posibil, astfel încât untul să nu se topească în proces. Formăm o bucată din masa rezultată și o înfășurăm într-o pungă de plastic sau folie alimentară. Apoi lăsăm aluatul la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Între timp, să trecem la umplutură.
Etapa 4 din 8
Scoateți boabele de coacăz roșu de pe ramuri, clătiți-le bine și uscați-le, punându-le pe un prosop de hârtie
Etapa 5 din 8
Apoi bateți proteinele puse deoparte împreună cu sare până se formează vârfuri stabile. Apoi, fără a opri biciul, adăugați amidon de porumb la ele. Combinați masa proteică cu fructe de pădure uscate.
Etapa 6 din 8
În paralel cu aceasta, încălzim cuptorul la 180 de grade și întindem aluatul răcit. Apoi distribuim stratul de aluat cât mai uniform posibil pe forma unsă. Coacem tortul pana se fierbe complet.
Etapa 7 din 8
După aceea, întindeți umplutura de proteine-boabe pe tortul de turtă fină, distribuind-o uniform pe toată suprafața și coaceți încă 10 minute.
Etapa 8 din 8
După 10 minute, deschideți ușa ușa cuptorului, dar lăsați tortul înăuntru și uscați-l timp de 15 minute. După acest timp, tortul tău va fi cu siguranță gata.
Vă dorim poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *