Acasă
➠ Verdele, florile, rădăcinile
➠ Mâncăruri cu rubarbă
➠ Plăcintă cu rubarbă și zmeură

Plăcintă cu rubarbă și zmeură

799

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 254,6 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 6,7 g

Grăsimi * 6,5 gr.

Carbohidrați * 44,4 g

Conţinut

Rubarba este o plantă din care se prepară compoturi și jeleu, se fac conserve și gemuri, se utilizează la prepararea umpluturilor pentru plăcinte și, de asemenea, se prepară sosuri pentru preparatele din carne și pește. Vă sugerez să faceți o plăcintă de zmeură cu rubarbă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Puneți zmeura congelată într-un cuptor cu microunde, aduceți o consistență lină cu un blender de imersie. Se spală bine tulpinile de rubarbă, se usucă și se curăță, tăiate cubulețe. Se pune lingura peste zmeura tocata, se adauga zahar granulat si amidon de porumb. Se amestecă. Se pune la cuptorul cu microunde și se fierbe timp de 7 minute.

Într-un castron, combinați făina de grâu cernută printr-o sită împreună cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu, adăugați sare, zahăr vanilat, zahăr granulat și unt înmuiat. Frecați-l cu mâinile, ar trebui să obțineți o firimitură.

Crăcați ouăle de pui. Se amestecă bine și se toarnă chefir.

Se amestecă din nou. Aluatul va fi prea lipicios. Întoarceți cuptorul pentru a preîncălzi la 170 de grade.

Acoperiți o foaie de copt sau un vas de copt cu hârtie de copt, periați cu puțin ulei vegetal. Se întinde uniform jumătate din aluat cu o spatulă de silicon. Apoi întindeți jumătate din umplutură și aplatizați. Se pune din nou aluatul și apoi umplutura.

Pregătiți streuselul. Combinați făina de grâu, zahărul granulat și untul înmuiat într-un castron. Frecați-l cu mâinile, ar trebui să obțineți o firimitură. Puteți folosi zahăr din trestie.