Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Verdele, florile, rădăcinile
  3. ➠ Mâncăruri cu rubarbă
  4. ➠ Plăcintă cu rubarbă și griș

Plăcintă cu rubarbă și griș

0
1500
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 194,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grăsimi * 5,7 g
Carbohidrați * 39,7 g
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu rubarbă și griș
Conţinut

Rubarba la coacere este foarte plăcută: lucrul este că are o aciditate naturală delicată și o aromă delicată. Combinată cu aluat dulce, rubarba oferă echilibrul perfect de aromă. Adăugați grișul în aluatul de prăjitură - această cereală iubește umezeala și există multă din ea în rubarbă. Plăcinta este slabă și suculentă. Asigurați-vă că ungeți vasul de copt cu ulei sau acoperiți-l cu pergament cu ulei, deoarece rubarba suculentă poate provoca lipirea aluatului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pentru a pregăti aluatul, turnați griș într-un castron mare și umpleți-l cu iaurt sau chefir. Se amestecă și se lasă deoparte. Grișul ar trebui să stea puțin pentru a se înmuia și a se umfla înainte de coacere.
Etapa 2 din 11
În timp ce griul este infuzat, pregătiți rubarba. Clătiți bine și uscați tulpinile. Dacă pielea rubarbei este prea dură, este mai bine să o îndepărtați ridicând-o pe o parte cu un cuțit și trăgând-o în direcția opusă.
Etapa 3 din 11
Tăiați tulpinile de rubarbă pregătite în felii subțiri.
Etapa 4 din 11
Între timp, grisul s-a umflat suficient.
Etapa 5 din 11
Se toarnă zahăr granulat în gri, se amestecă.
Etapa 6 din 11
Se toarnă făina pre-cernută, sifonul într-un castron cu o masă de gri și se amestecă din nou bine.
Etapa 7 din 11
Se toarnă ulei vegetal inodor și se amestecă.
Etapa 8 din 11
Acoperiți un vas larg de copt sau o foaie de copt cu pergament uns sau ungeți bine cu ulei. Întindem tulpinile de rubarbă feliate într-un strat subțire. Presărați rubarba cu zahăr granulat.
Etapa 9 din 11
Puneți aluatul pregătit deasupra rubarbei, încercând să distribuiți uniform stratul de masă pe întregul mucegai.
Etapa 10 din 11
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade și puneți vasul la nivelul mediu. Coaceți timp de 30-40 de minute până se rumenesc.
Etapa 11 din 11
Scoatem tortul finit din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor și îl scoatem pe un vas de servit. Dacă tortul a fost copt într-o foaie de copt, este mai ușor să îl tăiați imediat și apoi să transferați bucățile în vas. Când serviți, presărați tortul cu zahăr glazură printr-o strecurătoare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *